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易中暑……这样,我教你一道消暑的汤品,先在这儿尝试一下,如果可以再全部店面推广好了。”林易说道。
消暑的汤品,最常见的就是绿豆汤、酸梅汤、银耳羹之类的甜品,特别是使用冰镇之后,有很不错的消暑止渴的功效。不过林易却没选择甜品,而是用肉!
鸭为水禽,其性寒凉。夏季颜色,若体内有热,则容易上火,如果内热不能散发出来,就容易中暑。所以夏季吃鸭肉,可以平衡体内的热气,同时补充足够的蛋白质,不至于让人因为炎热而食欲不振,导致体虚的情况。
苦瓜,性寒味苦,有清热解毒,清心消暑,明目降压的功效,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。
鸭肉苦瓜汤,首先用大锅熬鸭汤,等到鸭汤泛白后,再加入焯过水苦瓜片,直接开始调味,味道稍微清淡一点,用小碗盛上肉汤和几片苦瓜,味道清淡鲜美,又营养丰富,配上一碗切面,简直就是绝配!
旁边超市里没有全鸭,倒是有鸭腿肉,大火熬制一个小时就差不多了,接着一张红纸写了新品,小碗五元,大碗十元,贴在收银台旁边……
“鸭肉苦瓜汤?好喝吗?”
“本店出品,绝对好喝!”林易笑眯眯的坐在收银台旁边说道。
“咦,帅老板?你做的吗?快给我来一大碗!”这个是老客户。
“鸭肉汤啊?天这么热,不想吃肉啊……”
“放心,这鸭肉苦瓜汤属于药膳秘方,专门清热消暑的,保证不腻。”林易继续推销。
“真的假的?我感觉有点想中暑呢,那来一小碗试试吧……”
“老板,这碗太小了吧?”
“你可以要大碗的嘛。”林易依旧笑眯眯的。
这年头五块钱还想要多大碗的?细瓷小碗,比火锅店里的底料碗也大不了多少,就算饭量小的,吃完一碗切面,再吃一小碗鸭肉汤也不是问题——其实这一点才是关键……
“再来一碗鸭肉苦瓜汤,太好喝了!”
“好神奇啊,感觉刚喝完,我中暑的情况就好了一点,身上有点力气了……”
“给我打包一大碗,我公司的商务妹子中暑了,不想吃饭,这个应该可以吃得下……”
“祝你成功!”林易朝他挤挤眼,那位心照不宣的嘿嘿一笑。
“终于排进来了,老板,你们应该在外边搭个遮阳棚啊,这天排队实在让人受不了……咦,新品啊,给我来一碗……”
“不好意思,卖完了!”
林易看看表,才刚刚十二点四十,一大锅鸭肉苦瓜汤已经卖完了——最重要的问题是,鸭肉苦瓜汤并不和切面有冲突,一点都不会拉低切面的销售量!
看看依旧忙碌的店面,林易美滋滋的跑去门口一边盘算如果供应量上去的话,一天能多赚多少钱,一边查看外边排队遮阳棚的问题。
已经到了盛夏时节了,中午店外晒得受不了,所以排队的人也少了许多,正常只要超过十个人就没人愿意再排了,不然真能把人晒晕。
不过在店外搭建遮阳棚,可是会被城管拆掉的……
正寻思着呢,忽然天空一片云彩飘了过来,遮挡住了阳光。可偏偏这团云彩又不是很大,仅仅遮挡了自己店门口这一小块儿地方,街对面都依旧大太阳火热呢!
怎么回事儿?林易一愣,再一看顿时心中一跳,却见自己面前的那团荫凉下站了个身穿黄袍,头戴官帽,方面大耳,一脸威仪的男人——这又是哪位祖师爷来了?
易中暑……这样,我教你一道消暑的汤品,先在这儿尝试一下,如果可以再全部店面推广好了。”林易说道。
消暑的汤品,最常见的就是绿豆汤、酸梅汤、银耳羹之类的甜品,特别是使用冰镇之后,有很不错的消暑止渴的功效。不过林易却没选择甜品,而是用肉!
鸭为水禽,其性寒凉。夏季颜色,若体内有热,则容易上火,如果内热不能散发出来,就容易中暑。所以夏季吃鸭肉,可以平衡体内的热气,同时补充足够的蛋白质,不至于让人因为炎热而食欲不振,导致体虚的情况。
苦瓜,性寒味苦,有清热解毒,清心消暑,明目降压的功效,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。
鸭肉苦瓜汤,首先用大锅熬鸭汤,等到鸭汤泛白后,再加入焯过水苦瓜片,直接开始调味,味道稍微清淡一点,用小碗盛上肉汤和几片苦瓜,味道清淡鲜美,又营养丰富,配上一碗切面,简直就是绝配!
旁边超市里没有全鸭,倒是有鸭腿肉,大火熬制一个小时就差不多了,接着一张红纸写了新品,小碗五元,大碗十元,贴在收银台旁边……
“鸭肉苦瓜汤?好喝吗?”
“本店出品,绝对好喝!”林易笑眯眯的坐在收银台旁边说道。
“咦,帅老板?你做的吗?快给我来一大碗!”这个是老客户。
“鸭肉汤啊?天这么热,不想吃肉啊……”
“放心,这鸭肉苦瓜汤属于药膳秘方,专门清热消暑的,保证不腻。”林易继续推销。
“真的假的?我感觉有点想中暑呢,那来一小碗试试吧……”
“老板,这碗太小了吧?”
“你可以要大碗的嘛。”林易依旧笑眯眯的。
这年头五块钱还想要多大碗的?细瓷小碗,比火锅店里的底料碗也大不了多少,就算饭量小的,吃完一碗切面,再吃一小碗鸭肉汤也不是问题——其实这一点才是关键……
“再来一碗鸭肉苦瓜汤,太好喝了!”
“好神奇啊,感觉刚喝完,我中暑的情况就好了一点,身上有点力气了……”
“给我打包一大碗,我公司的商务妹子中暑了,不想吃饭,这个应该可以吃得下……”
“祝你成功!”林易朝他挤挤眼,那位心照不宣的嘿嘿一笑。
“终于排进来了,老板,你们应该在外边搭个遮阳棚啊,这天排队实在让人受不了……咦,新品啊,给我来一碗……”
“不好意思,卖完了!”
林易看看表,才刚刚十二点四十,一大锅鸭肉苦瓜汤已经卖完了——最重要的问题是,鸭肉苦瓜汤并不和切面有冲突,一点都不会拉低切面的销售量!
看看依旧忙碌的店面,林易美滋滋的跑去门口一边盘算如果供应量上去的话,一天能多赚多少钱,一边查看外边排队遮阳棚的问题。
已经到了盛夏时节了,中午店外晒得受不了,所以排队的人也少了许多,正常只要超过十个人就没人愿意再排了,不然真能把人晒晕。
不过在店外搭建遮阳棚,可是会被城管拆掉的……
正寻思着呢,忽然天空一片云彩飘了过来,遮挡住了阳光。可偏偏这团云彩又不是很大,仅仅遮挡了自己店门口这一小块儿地方,街对面都依旧大太阳火热呢!
怎么回事儿?林易一愣,再一看顿时心中一跳,却见自己面前的那团荫凉下站了个身穿黄袍,头戴官帽,方面大耳,一脸威仪的男人——这又是哪位祖师爷来了?