请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

笔趣阁 www.biquge34.net,一品厨娘无错无删减全文免费阅读!

    陈大宝赶忙推辞道:“不用不用,我就尝尝这豆芽就行了,那鱼你们留着自己吃吧。”

    吉祥怕他多想,便笑着道:“我们家里还有呢,这鱼刚打上来的,趁着新鲜吃才好吃,这冻上了之后可就不新鲜!”吉祥说的时候,吉乐已经把吉祥带回来放在大门口的那两条鱼拿了过来,搁在了陈大宝的车斗里。

    陈大宝有些过意不去,非要再多给吉祥几块豆腐,先前的那几块已经付过钱了也不能再送回去,可他心里明白,这几块冻豆腐才值几个钱,哪儿能跟这新鲜的大草鱼比,他真是捡到了便宜。

    这事儿谈完了,姐妹俩也就准备回家做饭了。

    自打来到这,吉祥每时每刻都在为了吃饱穿暖有些盈余而不停的忙碌着,做饭也都是就地取材,身边有什么她就拿来做什么,在厨艺上并没有什么进步,这是她不满意的地方。

    可生计问题尚不能解决何谈吃的讲究,吃的高雅呢?

    中午无疑是吃鱼了,吉祥思来想去的还是做鱼汤吧,水煮鱼的材料倒是有,只不过吉安年纪小,不宜吃太多的辣椒。

    刚刚的两条大草鱼是她拿回来准备中午吃的,可却给了那卖菜的陈大宝,没办法吉祥只能让吉乐再去吉安他们那去拿两条鱼,这做鱼汤当然是鲫鱼好了,她恍惚的记得好像楚南山捞上来两条。

    这鲫鱼可是个好东西,鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

    这些日子来,吉安虽然吃的比以前好很多了,吉祥也很注意营养的搭配,不过还能看到吉安的面色萎黄,舌淡苔黄腻,这明显是脾脏不好的原因。

    吉祥前世是个中医,这点自然很容易就能看出来,不过是药三分毒,吉祥坚信食补胜于药补,如今正好有机会,用这鲫鱼汤给吉安好好的补补。

    吉乐从塘子那回来的时候拎了不少鱼,这鱼比较杂,草鱼鲤鱼鲫鱼什么都有,吉祥挑了两条比较肥的鲫鱼准备煮汤。

    吉乐用小锅焖的米饭,以前都是煮饭,水放的比较多,米饭熟了再用笊篱捞出来,沥干水,可大姐说那样米饭的味道进入米汤中了,米饭就不好吃了,试过几次后,还真的是这样,所以吉乐就跟着大姐学会了焖米饭的方法,少放些水,也不用捞饭了,吃的时候来锅里来盛就行。

    “大姐,米都下锅了,这火也不用看着,我去收拾鱼去吧。”吉乐见小三儿和那个大哥哥还没回来,惦记着那么多的鱼不知道啥时候能弄完,还是早点动手吧!

    吉祥正在收拾手里的鱼,抬头唤住她:“不着急,等我把鱼弄好了跟你一起,你一个人得收拾到啥时候?”

    吉乐端着盛满水的木盆坐到了一边,挽起了袖子道:“我自己先弄着呗,等你弄完了再过来。”

    这鱼这会儿都死透了,没水又冷,早捞上来的都冻硬了,吉乐挑着没冻的先下手,这鱼都死了,她也就不怕了,要是活着她也未必敢杀。

    开膛破肚就得用到菜刀,吉祥家的这把菜刀用的有些时候了,他们姐三个也没人会磨菜刀,这磨菜刀看起来简单,可那也是个技术活,不然磨不好就把菜刀的刃给磨卷了,吉乐都是用的老办法,这刀不快的时候,就在缸沿儿上蹭两下,就能快很多。

    吉乐找了块干净的石板,用水洗了几下,把大鱼放在上面,逆着刮鱼鳞,等着鱼鳞刮好了,就得开膛了,这个可得注意力道,太重了容易把里面的内脏苦胆划破,那样鱼肉就不好吃了,这太轻了又划不开,所以吉乐还是试了好几次才掌握好这个力度的。

    吉祥这会儿收拾干净了两条鲫鱼,洗了四五遍之后才觉得放心,用刀在鱼身的两侧各划开三个口子。

    鱼身子上还有水,不能直接下油锅,吉祥就放在盖帘上等着水自然沥干,也不着急生火热油。

    等着鱼干的这个时间吉祥也没闲着,她从厢房里挑了颗大白菜,把菜叶一片片掰了下来,老帮放在一边,只留下最里面黄白色的菜心,洗干净后切丝,又用水焯了些木耳,同样去根切丝,想到某人虽然没下水,可这大冬天的在水边待久了总归不好,便又切了些吉祥非常讨厌的姜丝,这个姜丝可以驱寒。

    香草拿来的辣椒这会儿都干了没办法切丝了,吉祥也就随便的切了两刀,之后把所有的材料放入大碗里加上些盐、白糖,醋,还有酱油香油等材料一起搅拌,搅拌均匀后,这么一盘颜色亮丽... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”