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笔趣阁 www.biquge34.net,星际美食大亨无错无删减全文免费阅读!

    五名保镖带来的美食当然不止大螃蟹。

    野蘑菇、各种颜色的野菜、不知名的野鸟蛋、拥有一身五彩羽毛嘴尖爪利的大鸟、一头似猪似牛的野兽,还有夏铮特意叮嘱的,无毒无异味的大叶子大花瓣、可食用的野果、以及他们常用的林间的自然调味料。

    夏铮自己只带来了调味料和大米、面粉、玉米、土豆、红薯等主食,大螃蟹是轩景抓的,夏铮抓了好几条鱼。

    “……真多。”夏铮看着堆积如山的食材,他们才八个人,哪能吃得完,“你们储物器有空处没?”

    还好他本来就想腌制一批食材给可能要在这里呆很久的大哥留着,所以带了不少瓶瓶罐罐。

    几人都把头点的跟小鸡啄米似的。这一路上,厨师收集食材并且试验新的烹饪方式,肯定会有许多吃不完的食物。根据前辈经验,一般而言,厨师都会把这些食物分给保护他的人,自己储物器只存放食材。所以他们在出发前专门清理了自己的储物器。

    “等会儿我做些能存放的食物。”虽然残羹冷炙也能热了继续吃,但这显然夏铮并不想这么做。

    几位小伙子立刻眼睛发亮。要是能存放好几个月,岂不是等夏铮走了,他们还能吃上绝顶的美味?

    “愣着干什么,帮忙啊。想累死小铮吗?”轩景看着几人口水横流,一副走不动路的样子,笑骂道。

    “夏先生你说怎么帮!”

    “我去拔鸟毛!这个我熟!”

    “夏先生,野猪怎么处理?”(还真是野猪啊。)

    “夏先生,要不要我先把蛋打均匀了?”

    …………

    小伙子们七嘴八舌,夏铮听着他们的称呼有些尴尬:“你们是我大哥的战友,叫我夏铮就好。”

    “是啊是啊,叫小铮先生,我怎么觉得跟我差了辈分。”夏钰这时候总算起了点作用,“小铮小铮,这些螃蟹能做秃黄油吗?”

    “能。”夏铮点头。

    这一小堆蟹有七|八只,每只蟹的体积约有成人两个巴掌大小。因水质清澈甘甜,蟹肉质鲜美无寄生虫,但壳厚肉少,这么些蟹的肉都剔出来,还装不满一只小碗。

    不过夏铮运气好,正好遇到这蟹的繁殖季节,个个蟹都膏肥黄美,做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。

    可现在食材足够多,吃螃蟹又费劲,不太适合在野外慢慢品尝,做秃黄油是不错的主意。

    他带了常用的动物油和植物油,但现在有了一头野猪,他想尝试这野猪熬的油如何。

    野味比家养的多重腥臊味,做不好非常难吃。一般来说,野猪肉肥膘少,难熬油,且臊味重。但若能祛除那腥臊味,猪油可比家养的香很多。

    说到秃黄油,有人眼睛迷茫,有的直接开始擦口水。

    “秃黄油,是我想象中的秃黄油吗?”那位小伙子沿着口水道,“那可是缘起我家乡的美味啊。”

    “古苏州?”夏铮问道。

    小伙子使劲点头:“我祖上是苏州人,祖传的私房菜谱就有秃黄油。当兵后可久没吃到了。”

    他的四位小伙伴们立刻开始追问秃黄油是什么,好不好吃怎么吃,直到被轩景镇压,才继续处理食材。

    夏钰还蹲在那里流口水,也被轩景拉去干活了。

    “想吃东西就干活,你弟弟这么累你不心疼?”轩景挑眉。

    不心疼?怎么可能不心疼!夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。

    顺利支开夏钰,轩景继续独占着夏铮左右手位置,一边帮忙处理食材,一边继续有一着没一着的聊天。

    夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。

    剔出蟹肉,舀出蟹黄,把它们放入密封的容器里,浸入冰凉的水中保鲜。

    取用蟹背上一整面蟹壳,放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。

    捕来的三条大鱼,鱼肉甘甜无腥味,只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼肉泥备用。

    鱼生切的薄如蝉翼,举在双目之前,能透过鱼肉看到太阳。夏铮用带来的自酿海鲜酱油,混合采摘来的野果汁和蔬菜、块茎的汁水,再加上蒜蓉姜蓉,小米辣、泡椒、芥末等,调配成六种不同口味的蘸水。

    鱼生和蘸水刚做好,处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来,在夏铮一脸黑线的点头后,飞快的抢完了这一盘鱼生。

    “我还没尝完所有味道的蘸水,鱼生就没了。”夏钰一脸惆怅,“本来以为可以解解馋,怎么更馋了。”

    夏钰说出了其他小伙伴们的心声。甘甜的鱼肉混合各种蘸水的味道,寡淡的鲜味变得富有层次,入口即化的鱼肉像是调皮的小精灵,调|戏着你的味蕾,让你还未捕捉到它的真面目,美味就已经只剩下余味,让你遗憾不已。

    这种遗憾,让你控制不住自己的手,筷子将一片又一片的鱼肉,浸满蘸水,送入嘴中,体会下一轮美味和余味的轮换。

    再一片……再一片……再……没了?!

    这一条鱼看着挺大,片出来的鱼肉也能铺很大一盘,但七个小伙子一争抢,吃到嘴里的鱼肉还不够垫肚子。

    轩景最眼疾手快,不仅自己吃得最多,还给夏铮夹了一筷子鱼肉放在洗干净的叶子上。

    虽然只是一筷子,但那一筷子横扫了盘子小半区域。

    夏铮看着其他人怒火腾腾的眼神,鬼使神差的就把鱼肉一片一片的送入嘴里,还轮番蘸了所有的蘸水碟。

    味道还不错。

    轩景看夏铮吃下鱼肉,笑得开心,继续加入争抢。其他人见夏铮已经将鱼肉下肚,总不能斥责厨师吃他自己做的菜,只能瞪了轩景两眼,继续朝着盘子里仅剩不多的鱼肉进攻。

    就几十秒钟,盘子就空了,大家开始望着盘子发呆。

    好馋,好饿,更馋了,更饿了。

    “咳咳,饿了就加快手上动作,别让小铮等你们。”轩景一句话就挑|动了小伙子们的积极性,大家终于从美味的鱼肉魅惑中醒过来,继续对着手上的食材奋斗。

    夏铮笑了笑。他平时做饭都是做给家人朋友吃,就算家人朋友很捧场,但被陌生人追捧,似乎也是一件十分有意思的事。

    前世他厨艺高超但做出来的饭菜徒有其味,并不能达到灵食本来的效用,导致吃他所做菜肴的人,要么惋惜怜惜,要么鄙视蔑视,让他一直没享受过陌生人为他的菜肴疯狂的样子。

    重生前他一门心思在恢复精神力上,没考虑那么多。现在,倒是可以考虑一下,之后的道路了。

    他也不是不喜欢名利二字,只是以前没机会而已。

    夏铮像是想通了什么,心里高兴,手上动作就更麻利一些。

    当另一边野猪杀好、鸟也处理好的时候,夏铮看了一下,食材处理的都不错。

    “经常出野外任务,这点手艺还是有的。”宰猪的那小伙子自夸道,“我退伍回去,当个屠夫卖肉都够了。”

    夏铮正准备点头夸奖他宰猪的手艺,听他后面半句,忍不住嘴角抽了抽,无视了他的耍宝,开始查看食材的质量。

    或许是捕来的食材都是幼年期的,或许是这一方水土好,食材的质量比夏铮想象中的好,野猪肉和野鸟肉的膻味都不大,肉质比较细嫩。

    夏铮用一种散发着清香的酸野果的汁水将野鸟里里外外涂了一遍,然后就开始给鸟身体按摩,将其鸟肉每一寸纹理都揉松软,将果汁完全渗透进鸟肉里。

    等鸟肉把汁水吸收之后,夏铮又换上一种植物叶子的汁水,继续揉搓按摩。

    “猪肉也要这么揉?”轩景看着夏铮的小身板,又看着旁边六个嗷嗷待哺的混蛋(他显然忘了自己),再看了看那一只半人大小的猪,“我们可以帮忙吗?”

    “那我把汁水调配好。”将汁水揉进去,只是因为腌制的时间不够而已,并没有什么技术含量,夏铮也觉得一个人做,估计大家很久都吃不上,所以很干脆的调配好各种需要涂抹的汁水后,将给猪按摩的工作交给了其他人。

    于是这群军中的精英士兵开始囧哈哈的给猪抹汁水做按摩。

    夏铮把已经揉好的鸟肉,肚子里塞上各种调味料,外面包了几层叶子,裹上河边干净的淤泥,埋在坑里。

    轩景一看乐了:“叫花鸡?”

    “叫焖烤鸟。”叫花鸡是连毛一起裹着黄泥,剥开泥壳的时候,羽毛和鸡皮随着泥壳一起脱落,只剩下里面喷香的鸡肉。夏铮只是把处理好的鸟肉放入土中焖烤而已,并不算叫花鸡。

    不过显然在外行人看来,裹上泥放进土里烤,那就是叫花鸡。

    夏铮看着他们一副“我懂”的表情,转头聊的时候还是说“不知道这叫花鸡什么味道”,也懒得理睬了。

    猪肉也按摩好了,夏铮取其中稀少的肥膘熬油,半肥半瘦的部分用一种枯藤捆成粽子样,放入熬好的卤水中煮。最瘦的部分切成臊子备用。

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