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欢厨艺,也不过是闹着玩。而不下一番彻彻底底的苦功夫,没有绝佳的耐心和毅力,绝对不可能达到萱娘这样的水平。联想到辛夫人对美食的狂热喜爱执着与追捧,甄夫人似乎明了了什么,心下对萱娘更加怜惜。也不由佩服。
由此可窥见冰山一角,左宰府那么多庶女,独有她一个没了亲娘的为辛夫人收养在膝下并非偶然——据说她的亲娘美貌聪慧无双,昔年在左宰大人众多妾室中最为得宠,为人也高傲不知进退。没少跟辛夫人闹,十分受辛夫人忌讳,而她却能够凭借自身努力得到如此辛夫人如此青睐,其付出的艰辛光是想想也叫人不忍!
“辛姐姐,这青梅酒光是闻一闻都令人垂涎呢!”甄钰轻轻拔下一只青花竹石芭蕉纹酒瓶的盖子轻轻嗅了嗅,一股带着梅子特有香味的清洌酒味淡淡飘出,萦绕鼻端,直沁肺腑,令人口中生津。食欲突振。
甄钰用力深深吸了两口,恨不得立刻尝一口。
萱娘忙笑道:“大冬天喝凉酒可不好,妹妹要喝,回头让丫环们烫热了再喝吧!而且也要先用点热饭食汤食再喝,省得伤了肺腑!”
甄夫人听了便笑道:“听见萱娘说的了?可不正是这样!”甄夫人说着向萱娘笑道:“萱娘中午留在这儿用饭吧,这现成的酒烫一壶我也尝尝!只是我们甄府饮食不如左宰府讲究就是了!”
“伯母说哪里话。伯母不嫌萱娘叨扰,萱娘求之不得呢!”萱娘没有推辞,微笑着起身向甄夫人优雅一福。
“呵呵,不嫌,你这孩子太多礼了!”甄夫人笑着抬了抬手。
萱娘揭开那巴掌大、圆肚方盖刻着石榴纹的甜白瓷小盒,捧了向甄钰笑道:“妹妹尝尝这樱桃,看喜欢不喜欢!”
“哟,好鲜亮颜色!”甄夫人瞟了一眼不由轻赞,只见光洁莹润如雪似玉的瓷食盒中,盛着一颗颗带着柄的樱桃,樱桃圆润鲜红,泛着饱满的柔光,跟雪白的瓷色相映成趣,十分令人赏心悦目。
“这樱桃看起来跟刚摘下来的一样!”甄钰笑着,捻了一颗放进嘴里,入口鲜美多汁,果肉细嫩无比,唇齿留香,回味无穷,味道竟然跟新鲜的相差无二,甄钰大为惊奇,向萱娘奇道:“这是怎么做的?滋味跟新鲜的竟是一模一样!”
“这也是你自个做的?”甄夫人亦笑问。
萱娘轻轻点了点头,又捧至甄夫人面前微笑道:“伯母您也尝尝!”然后方向甄钰笑道:“其实做起来也简单,就是将成熟至八分的樱桃一粒粒挑选出来,要挑的刚刚好,多熟一分则容易绵软腐烂,少一分则色泽滋味不够;挑好之后用清水一粒粒轻柔洗净,再用极淡的盐水浸泡三分之一刻钟,再过一遍清水,将樱桃上沾染的水珠用白色细棉纱布轻轻擦拭干净,放入事先调好的浓度适宜的野蜂蜜中浸泡着在小瓷坛子里,将坛口密封,收入地窖中或者埋在花树下都可以,要吃的时候取出来,将蜂蜜滤干净,用温水将沾染在表皮的蜂蜜化干净,若是喜欢甜的,不化也成!”
甄钰不由吐了吐舌头,锦绣等丫头无不听得目瞪口呆,眼珠子半响回不过神来眨一下。要说甄夫人的小厨房已经够讲究了,谁知跟这左宰府的三姑娘比起来,万全不够的!
甄夫人又笑又叹又赞,说道:“萱娘你的心思真不知怎样生成的,竟这般巧!”
“辛姐姐真是能干!”甄钰也笑,说话间已食用了好些樱桃。有道是樱桃好吃树难栽,樱桃树最易招受虫害,成活率极低,果子小而且娇贵,稍微一碰就坏,一熟不摘就落,产量也小,且还有众多的雀鸟们喜欢衔食,一颗樱桃树结的果子,人能够分到的着实有限!每年樱桃上市时,那些品相好、滋味足的,最高时价钱能达到二十两银子一斤,非普通人家能吃得起。更不用说大冬天的还能食用得上了!
“伯母过奖,萱娘不过平日闲了打发时间罢了!钰儿若是有兴趣,以后我再做什么,叫上你一起如何?”萱娘含笑道。
甄钰一怔,随即笑着点头:“只要萱娘姐姐不嫌我笨,我求之不得呢!”
“怎么会?那就这么说好了!”萱娘抿唇一笑。
又坐着说了会闲话,便有刘姨娘带着管家娘子前来找甄夫人回话,甄夫人脸色微微一动,甄钰下意识朝刘姨娘瞟了一眼,刘姨娘向她挑挑眉使了个眼色,甄钰便知刘姨娘来回的是沈氏和沈姨娘回乡修墓之事,便笑着起身,挽着萱娘的手笑道:“娘,我带萱娘姐姐上我院子玩一会儿,等午饭时您再叫我们!”
“好好,你们去吧!只别在外头冻着,在屋里说说话便是!还有,别用太多零食了,不然一会儿午饭又嚷着不饿。”甄夫人抬头望着她们含笑吩咐了,又问跟着的槐叶:“姑娘屋子里炭火可足?热茶热水可都备着?”
槐叶忙上前笑答:“夫人放心,姑娘屋子里炭火一直足足的,热茶热水随时都备着呢!”
甄夫人一笑,点头不语。
“萱娘姐姐,我们走吧!”甄钰挽着萱娘的胳膊拉了拉。
“好!”萱娘猛然回神,眸底的黯然和羡慕一闪而隐,她向甄夫人微笑着无声微微点头福身,随着甄钰一起去了。
萱娘悄悄打量这玉兰苑,只见院中栽满了二三十株高大的白玉兰,一条石子踊的小路笔直穿过直达阶前。此时残冬,玉兰树全是光秃秃的枝桠,无枝无叶更无花,可这眼前的玉兰树,苍灰色的枝桠上挂着数不清的火红灯笼,缀着金黄色的流苏,在风中招展,摇曳生姿,红红火火,异常精神喜庆,一扫残冬之颓丧气息。
两人出了正院,沿着东边的小径从会芳台旁边穿过,绕过一带假山和小花园,过了玉溪上的小石桥,转而向东北方,行了不到半刻钟,便来到一处小院落,上书“玉兰苑”三个大字,旁边几杆翠竹倚着太湖石苍翠欲滴,又有三五株高过人头的馨口腊梅,迎着寒风怒放,金黄色的花朵绽满枝头,阵阵花香沁人肺腑。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)RQ
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“辛姐姐,这青梅酒光是闻一闻都令人垂涎呢!”甄钰轻轻拔下一只青花竹石芭蕉纹酒瓶的盖子轻轻嗅了嗅,一股带着梅子特有香味的清洌酒味淡淡飘出,萦绕鼻端,直沁肺腑,令人口中生津。食欲突振。
甄钰用力深深吸了两口,恨不得立刻尝一口。
萱娘忙笑道:“大冬天喝凉酒可不好,妹妹要喝,回头让丫环们烫热了再喝吧!而且也要先用点热饭食汤食再喝,省得伤了肺腑!”
甄夫人听了便笑道:“听见萱娘说的了?可不正是这样!”甄夫人说着向萱娘笑道:“萱娘中午留在这儿用饭吧,这现成的酒烫一壶我也尝尝!只是我们甄府饮食不如左宰府讲究就是了!”
“伯母说哪里话。伯母不嫌萱娘叨扰,萱娘求之不得呢!”萱娘没有推辞,微笑着起身向甄夫人优雅一福。
“呵呵,不嫌,你这孩子太多礼了!”甄夫人笑着抬了抬手。
萱娘揭开那巴掌大、圆肚方盖刻着石榴纹的甜白瓷小盒,捧了向甄钰笑道:“妹妹尝尝这樱桃,看喜欢不喜欢!”
“哟,好鲜亮颜色!”甄夫人瞟了一眼不由轻赞,只见光洁莹润如雪似玉的瓷食盒中,盛着一颗颗带着柄的樱桃,樱桃圆润鲜红,泛着饱满的柔光,跟雪白的瓷色相映成趣,十分令人赏心悦目。
“这樱桃看起来跟刚摘下来的一样!”甄钰笑着,捻了一颗放进嘴里,入口鲜美多汁,果肉细嫩无比,唇齿留香,回味无穷,味道竟然跟新鲜的相差无二,甄钰大为惊奇,向萱娘奇道:“这是怎么做的?滋味跟新鲜的竟是一模一样!”
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萱娘轻轻点了点头,又捧至甄夫人面前微笑道:“伯母您也尝尝!”然后方向甄钰笑道:“其实做起来也简单,就是将成熟至八分的樱桃一粒粒挑选出来,要挑的刚刚好,多熟一分则容易绵软腐烂,少一分则色泽滋味不够;挑好之后用清水一粒粒轻柔洗净,再用极淡的盐水浸泡三分之一刻钟,再过一遍清水,将樱桃上沾染的水珠用白色细棉纱布轻轻擦拭干净,放入事先调好的浓度适宜的野蜂蜜中浸泡着在小瓷坛子里,将坛口密封,收入地窖中或者埋在花树下都可以,要吃的时候取出来,将蜂蜜滤干净,用温水将沾染在表皮的蜂蜜化干净,若是喜欢甜的,不化也成!”
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甄钰一怔,随即笑着点头:“只要萱娘姐姐不嫌我笨,我求之不得呢!”
“怎么会?那就这么说好了!”萱娘抿唇一笑。
又坐着说了会闲话,便有刘姨娘带着管家娘子前来找甄夫人回话,甄夫人脸色微微一动,甄钰下意识朝刘姨娘瞟了一眼,刘姨娘向她挑挑眉使了个眼色,甄钰便知刘姨娘来回的是沈氏和沈姨娘回乡修墓之事,便笑着起身,挽着萱娘的手笑道:“娘,我带萱娘姐姐上我院子玩一会儿,等午饭时您再叫我们!”
“好好,你们去吧!只别在外头冻着,在屋里说说话便是!还有,别用太多零食了,不然一会儿午饭又嚷着不饿。”甄夫人抬头望着她们含笑吩咐了,又问跟着的槐叶:“姑娘屋子里炭火可足?热茶热水可都备着?”
槐叶忙上前笑答:“夫人放心,姑娘屋子里炭火一直足足的,热茶热水随时都备着呢!”
甄夫人一笑,点头不语。
“萱娘姐姐,我们走吧!”甄钰挽着萱娘的胳膊拉了拉。
“好!”萱娘猛然回神,眸底的黯然和羡慕一闪而隐,她向甄夫人微笑着无声微微点头福身,随着甄钰一起去了。
萱娘悄悄打量这玉兰苑,只见院中栽满了二三十株高大的白玉兰,一条石子踊的小路笔直穿过直达阶前。此时残冬,玉兰树全是光秃秃的枝桠,无枝无叶更无花,可这眼前的玉兰树,苍灰色的枝桠上挂着数不清的火红灯笼,缀着金黄色的流苏,在风中招展,摇曳生姿,红红火火,异常精神喜庆,一扫残冬之颓丧气息。
两人出了正院,沿着东边的小径从会芳台旁边穿过,绕过一带假山和小花园,过了玉溪上的小石桥,转而向东北方,行了不到半刻钟,便来到一处小院落,上书“玉兰苑”三个大字,旁边几杆翠竹倚着太湖石苍翠欲滴,又有三五株高过人头的馨口腊梅,迎着寒风怒放,金黄色的花朵绽满枝头,阵阵花香沁人肺腑。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)RQ