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教完了制作软糖的办法,方笑笑还得把制作糯米纸的方法教出去。
不然包装软糖就没办法包装了。
糯米纸是一种可食薄膜。透明,无味,厚度零点零二至零点零二五毫米。,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。后世主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。
食用明胶方家是有的,至于卵磷脂,则是卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质。
好在两样东西都不难得,方笑笑吩咐下去一会儿就弄了上来。
有了原材料,制作起来也就没有难度了。
只需要把用紫薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在烘干用的锅上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
东西不多,但是制作起来还是很费时间。
两人一个人教的认真,一个人学的认真,时间一眨眼就过去了。
天临近擦黑,方贵才满脸潮红的回来。刚走进屋子就一身的酒味,一看就是被人灌了不少酒水。蜀中人欣赏一个人最大的标准就是劝酒,众人一看到他这样大概也就清楚了这事应该是成了。
果然,到了家方贵一脸傻笑。
“夫子说了,让咱们看看什么日子上门下聘,提前通知他们一声就好了。”方贵的夫子因为看上方贵想让他做自己的孙女婿,早就在平日里不动声色的旁敲侧击了。
也就方贵这人神经粗,自己家底早就被人家探查的一清二楚了还不知道。
“太好了,方成一拍大腿,就要跟着方安进屋去商量聘礼然后翻看红历。”还是王氏拦住了他,说自家还没有相看过人家姑娘。万一姑娘脾气不好或者有什么不好的到时候就不好反悔了,这明显是对方贵不放心。
方贵年纪也不算大,万一被哄骗了到时候娶回来的大孙媳妇不是好的就该家宅不宁了。所以这就更应该慎重,让老人家掌掌眼。
方笑笑倒是很赞同王氏的想法,想了想,眼珠子转了两圈凑到郑氏和王氏耳边嘀咕了半天。王氏和郑氏听的连连点头,一边笑骂方笑笑鬼机灵馊主意多。几个男人听不见,只能在一边干着急,特别是方贵,在一旁急的团团转,一听自家奶奶还有意见急的酒意都醒了大半。
要是自家奶奶就这么直接上门说要相看人家,要是看不上就不要了。那说不得人家姑娘发了火,不要自己了怎么办。
倒是方贵在一边气定神闲,见自家小子的样子笑着踹了过去,笑骂道:“臭小子,毛毛躁躁的做什么。你奶奶和你娘还能害了你不成,老实坐着听你奶奶和娘亲的,她们比你有经验。”
这幅老成的样子愣是丝毫也让人看不出当初他生怕自己娘看不上郑氏娶了别人的时候... -->>
教完了制作软糖的办法,方笑笑还得把制作糯米纸的方法教出去。
不然包装软糖就没办法包装了。
糯米纸是一种可食薄膜。透明,无味,厚度零点零二至零点零二五毫米。,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。后世主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。
食用明胶方家是有的,至于卵磷脂,则是卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质。
好在两样东西都不难得,方笑笑吩咐下去一会儿就弄了上来。
有了原材料,制作起来也就没有难度了。
只需要把用紫薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在烘干用的锅上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
东西不多,但是制作起来还是很费时间。
两人一个人教的认真,一个人学的认真,时间一眨眼就过去了。
天临近擦黑,方贵才满脸潮红的回来。刚走进屋子就一身的酒味,一看就是被人灌了不少酒水。蜀中人欣赏一个人最大的标准就是劝酒,众人一看到他这样大概也就清楚了这事应该是成了。
果然,到了家方贵一脸傻笑。
“夫子说了,让咱们看看什么日子上门下聘,提前通知他们一声就好了。”方贵的夫子因为看上方贵想让他做自己的孙女婿,早就在平日里不动声色的旁敲侧击了。
也就方贵这人神经粗,自己家底早就被人家探查的一清二楚了还不知道。
“太好了,方成一拍大腿,就要跟着方安进屋去商量聘礼然后翻看红历。”还是王氏拦住了他,说自家还没有相看过人家姑娘。万一姑娘脾气不好或者有什么不好的到时候就不好反悔了,这明显是对方贵不放心。
方贵年纪也不算大,万一被哄骗了到时候娶回来的大孙媳妇不是好的就该家宅不宁了。所以这就更应该慎重,让老人家掌掌眼。
方笑笑倒是很赞同王氏的想法,想了想,眼珠子转了两圈凑到郑氏和王氏耳边嘀咕了半天。王氏和郑氏听的连连点头,一边笑骂方笑笑鬼机灵馊主意多。几个男人听不见,只能在一边干着急,特别是方贵,在一旁急的团团转,一听自家奶奶还有意见急的酒意都醒了大半。
要是自家奶奶就这么直接上门说要相看人家,要是看不上就不要了。那说不得人家姑娘发了火,不要自己了怎么办。
倒是方贵在一边气定神闲,见自家小子的样子笑着踹了过去,笑骂道:“臭小子,毛毛躁躁的做什么。你奶奶和你娘还能害了你不成,老实坐着听你奶奶和娘亲的,她们比你有经验。”
这幅老成的样子愣是丝毫也让人看不出当初他生怕自己娘看不上郑氏娶了别人的时候... -->>
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