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为富庶，光是屠户就有两三家。这地方的首富王员外正是这大王村的。
叶父赶着驴车寻了个口碑好的屠户，声明了要全部的猪下水，猪肉也从他家买。这屠户是个膀大腰圆的壮汉，不过人是极好爽的，笑着问他们是不是谢家村卖卤肉的那家。
不光叶父意外，连叶晓峰都很意外，不过经这姓王的屠户一解释，大家也是明白了。
原来这谢十三是时常四处跑的，这大王村是他母舅的住处，自然来的更勤，他又惯是三教九流的结交朋友，为人也大方，所以这十里八村他的朋友多的是，这王屠也是他的朋友，自然知道这事。
不过王屠也说，不光是谢十三宣传，其他吃过他家卤味的，也大多赞好。他们大王村靠着大青山，平素本来吃的野味就多，人也多胆大好鲜之辈，这区区猪下水他们更是没啥好怕的。所以听说他家卖着，不少人都去买了尝尝看。
叶晓峰恍然，难怪这些日子这猪下水卖的这么好，每天没到晌午就卖的干干净净。虽然是揭开了真面目，却只是一开始吓退了一些人，此时的热度已然又燃起了。
“对了，你家原来不是那个陈屠给你家送肉么？难道一家还供不起？”王屠好奇的打听。这年月的猪不是催熟的，真真正正的麸子、米汤、好野菜养大的。不光肉好吃，更是膘肥体壮，比那些催熟的瘦肉型猪大了一倍有余。体型大，这猪下水份量自然也不少，一天有两头的量足以。
也和着这些日子因为豆浆、豆腐脑的出世，稍稍抢了卤味的风头，否则怕不早就卖断了。
不好对别人说三道四，何况这中间扯进来了叶老三夫妇，说多了反倒让人觉得他这当兄长的心胸狭窄。和王屠敲定了价格，叶晓峰刻意抬了价钱，比之前陈屠那里每斤多了两文钱。
王屠倒是有些过意不去，嚷着在肉上给他便宜。叶晓峰其实倒是不在意，即便是再涨一两文，依着他家卤肉现在的价格，也是稳赚不赔的。何况家里还有豆腐这个新兴的副食品，也不差这点钱，反而能图个货源稳定。
将当日的猪下水全部买下，又买了猪板油、无花肉各一些，一家人赶着驴车回了家。
这次的东西实在不少，叶父跳下车将大门打开，将车赶了进去。隔壁张大听见动静，提着新作的豆腐屉过来，一见车上这许多东西，也跟着一起搬。
虎子自然是帮着干活的，叶晓峰一副瘦弱的样子，其他三人并不许他插手，叶晓峰索性干起了自己拿手的，烧上锅熬起了猪油。
新买的几大麻袋黄豆都装进了仓房，张大好奇的问儿子是什么这么沉，虎子张张嘴，瞪了他爹一眼，什么都没说。张大莫名其妙的看了儿子一眼，不知道这是什么意思，他却不知道虎子刚知道叶老三一家仿着叶晓峰的样子做肉夹馍，让虎子对一切打探叶家事情的人都有着反感，连他爹都不例外。
其实这事要是叶晓峰知道，全然是不在乎的。就算知道他买了大量黄豆又如何，豆腐怎么做的还是一个迷，何况张大一个木匠师傅，把东西都给他他都未必知道怎么做。
而最主要的是，豆腐秘方对叶晓峰而言根本算不得什么，到了这异界发现这种饮食水平，又知道那些所谓的食师即便有好食谱也是敝帚自珍，不肯外传，相比之下他脑子里这种的秘方那可真是多的数不胜数了。
猪油熬到一半，屋里柴火不够，叶晓峰想喊兰儿帮着抱点柴进来才发现兰儿已经好一会儿没见到了。大声喊了几嗓子，才见兰儿怯怯地走过来，一副战战兢兢地样子。
“兰儿帮我抱些柴来。”叶晓峰忙着看锅，只扫了兰儿一眼，并没有说什么。
“哎。”兰儿应了一声，人却往西屋走。
“兰儿你干嘛去？”叶晓峰在油烟中呛的直咳嗽。
“来了，来了。”兰儿飞快地跑出去抱了一抱柴禾进来。
叶晓峰早上卖剩下的豆浆都压成了豆腐，此刻已经成型。豆腐冲洗一下切成四四方方的小块，放到烧热的猪油里慢慢炸着。
叶父、张大、虎子三人进屋的时候，一锅炸的金黄焦香的豆腐泡正出锅，豆腐炸过的味道香喷喷的飘在空气中。
“晓峰这是啥？”
作者有话要说：妹子们，咋昨天留言那么少捏……你们不爱我了咩？你们不要当吃货了咩……
连朵小花都木有……就那十几个妹子对我是真爱，你们其他人都是对我玩玩而已……呜……%
42黑猫
黑猫
“这个？炸豆腐,一会儿就能吃到了，张大叔干了半天活儿快让东屋歇会吧。兰儿，让你凉的水呢？”叶晓峰忙的不亦乐乎。
“来了来了。”兰儿慌慌张张地从西屋跑出来,手忙脚乱的给三人各倒了一碗水，水是白糖水,晾凉了更显得甘甜。
几人在屋里聊天，叶晓峰则大展身手做了几道好菜。一道青椒土豆丝，一道小白菜烧油豆腐，一道油菜炒油渣，一道羊油青豌豆炒豆腐渣。其实这豆腐渣若是绿豆豆腐渣，稍微发酵一下就是麻豆腐，配上羊油、羊肉丁、青豌豆,出锅泼上一层辣椒油,微酸香辣，开胃又解馋。不过此刻只有这普通的豆渣，只能凑合。
菜虽然才四个，但是份量十足，配上一大海碗的冬瓜肉末汤，一人一大碗糙米饭吃的香甜。
张大一边吃，一边觉得歉意十足，“你看我这是来帮个忙，还蹭你们家一顿饭吃，这……”不过虽然是真的觉得不好意思，但是这手里的筷子却是死活也停不下来，让他觉得颇为尴尬。
“张大叔，看您说的，我们家从前多亏您家照顾，吃我们一顿饭算什么。”叶晓峰慢条斯理的吃着，时... -->>
为富庶，光是屠户就有两三家。这地方的首富王员外正是这大王村的。
叶父赶着驴车寻了个口碑好的屠户，声明了要全部的猪下水，猪肉也从他家买。这屠户是个膀大腰圆的壮汉，不过人是极好爽的，笑着问他们是不是谢家村卖卤肉的那家。
不光叶父意外，连叶晓峰都很意外，不过经这姓王的屠户一解释，大家也是明白了。
原来这谢十三是时常四处跑的，这大王村是他母舅的住处，自然来的更勤，他又惯是三教九流的结交朋友，为人也大方，所以这十里八村他的朋友多的是，这王屠也是他的朋友，自然知道这事。
不过王屠也说，不光是谢十三宣传，其他吃过他家卤味的，也大多赞好。他们大王村靠着大青山，平素本来吃的野味就多，人也多胆大好鲜之辈，这区区猪下水他们更是没啥好怕的。所以听说他家卖着，不少人都去买了尝尝看。
叶晓峰恍然，难怪这些日子这猪下水卖的这么好，每天没到晌午就卖的干干净净。虽然是揭开了真面目，却只是一开始吓退了一些人，此时的热度已然又燃起了。
“对了，你家原来不是那个陈屠给你家送肉么？难道一家还供不起？”王屠好奇的打听。这年月的猪不是催熟的，真真正正的麸子、米汤、好野菜养大的。不光肉好吃，更是膘肥体壮，比那些催熟的瘦肉型猪大了一倍有余。体型大，这猪下水份量自然也不少，一天有两头的量足以。
也和着这些日子因为豆浆、豆腐脑的出世，稍稍抢了卤味的风头，否则怕不早就卖断了。
不好对别人说三道四，何况这中间扯进来了叶老三夫妇，说多了反倒让人觉得他这当兄长的心胸狭窄。和王屠敲定了价格，叶晓峰刻意抬了价钱，比之前陈屠那里每斤多了两文钱。
王屠倒是有些过意不去，嚷着在肉上给他便宜。叶晓峰其实倒是不在意，即便是再涨一两文，依着他家卤肉现在的价格，也是稳赚不赔的。何况家里还有豆腐这个新兴的副食品，也不差这点钱，反而能图个货源稳定。
将当日的猪下水全部买下，又买了猪板油、无花肉各一些，一家人赶着驴车回了家。
这次的东西实在不少，叶父跳下车将大门打开，将车赶了进去。隔壁张大听见动静，提着新作的豆腐屉过来，一见车上这许多东西，也跟着一起搬。
虎子自然是帮着干活的，叶晓峰一副瘦弱的样子，其他三人并不许他插手，叶晓峰索性干起了自己拿手的，烧上锅熬起了猪油。
新买的几大麻袋黄豆都装进了仓房，张大好奇的问儿子是什么这么沉，虎子张张嘴，瞪了他爹一眼，什么都没说。张大莫名其妙的看了儿子一眼，不知道这是什么意思，他却不知道虎子刚知道叶老三一家仿着叶晓峰的样子做肉夹馍，让虎子对一切打探叶家事情的人都有着反感，连他爹都不例外。
其实这事要是叶晓峰知道，全然是不在乎的。就算知道他买了大量黄豆又如何，豆腐怎么做的还是一个迷，何况张大一个木匠师傅，把东西都给他他都未必知道怎么做。
而最主要的是，豆腐秘方对叶晓峰而言根本算不得什么，到了这异界发现这种饮食水平，又知道那些所谓的食师即便有好食谱也是敝帚自珍，不肯外传，相比之下他脑子里这种的秘方那可真是多的数不胜数了。
猪油熬到一半，屋里柴火不够，叶晓峰想喊兰儿帮着抱点柴进来才发现兰儿已经好一会儿没见到了。大声喊了几嗓子，才见兰儿怯怯地走过来，一副战战兢兢地样子。
“兰儿帮我抱些柴来。”叶晓峰忙着看锅，只扫了兰儿一眼，并没有说什么。
“哎。”兰儿应了一声，人却往西屋走。
“兰儿你干嘛去？”叶晓峰在油烟中呛的直咳嗽。
“来了，来了。”兰儿飞快地跑出去抱了一抱柴禾进来。
叶晓峰早上卖剩下的豆浆都压成了豆腐，此刻已经成型。豆腐冲洗一下切成四四方方的小块，放到烧热的猪油里慢慢炸着。
叶父、张大、虎子三人进屋的时候，一锅炸的金黄焦香的豆腐泡正出锅，豆腐炸过的味道香喷喷的飘在空气中。
“晓峰这是啥？”
作者有话要说：妹子们，咋昨天留言那么少捏……你们不爱我了咩？你们不要当吃货了咩……
连朵小花都木有……就那十几个妹子对我是真爱，你们其他人都是对我玩玩而已……呜……%
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黑猫
“这个？炸豆腐,一会儿就能吃到了，张大叔干了半天活儿快让东屋歇会吧。兰儿，让你凉的水呢？”叶晓峰忙的不亦乐乎。
“来了来了。”兰儿慌慌张张地从西屋跑出来,手忙脚乱的给三人各倒了一碗水，水是白糖水,晾凉了更显得甘甜。
几人在屋里聊天，叶晓峰则大展身手做了几道好菜。一道青椒土豆丝，一道小白菜烧油豆腐，一道油菜炒油渣，一道羊油青豌豆炒豆腐渣。其实这豆腐渣若是绿豆豆腐渣，稍微发酵一下就是麻豆腐，配上羊油、羊肉丁、青豌豆,出锅泼上一层辣椒油,微酸香辣，开胃又解馋。不过此刻只有这普通的豆渣，只能凑合。
菜虽然才四个，但是份量十足，配上一大海碗的冬瓜肉末汤，一人一大碗糙米饭吃的香甜。
张大一边吃，一边觉得歉意十足，“你看我这是来帮个忙，还蹭你们家一顿饭吃，这……”不过虽然是真的觉得不好意思，但是这手里的筷子却是死活也停不下来，让他觉得颇为尴尬。
“张大叔，看您说的，我们家从前多亏您家照顾，吃我们一顿饭算什么。”叶晓峰慢条斯理的吃着，时... -->>
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