45.比想的更有趣! (1/2)
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《纽阅时报》曾经发表过一篇文章,用来形容米其林评价系统的神秘性,文中把评测员描述成“江湖上披着神秘面纱的一群人”。
“他们隐姓埋名,互不相识,就连公司高层也不允许跟评测员见面。他们甚至不能对任何人提及自己的职业,包括家人和朋友。”这样的描述简直都快赶上特工了!
试吃后,评测员会把对餐厅的评价精练地汇总到一年一度的米其林大会上,评价出星级餐厅。
而为了兼顾到各种口味,保证口味上的公平性,米其林宣布过,这些“神秘评测员”中,有各式各样的美食家,当然也包括ZG人……
这些关于西餐和米其林的知识,都来源于“西餐能力Lv.9”,而假装成神秘评测员的想法,就是李凡自己的打算了……
李凡从头到尾装的这些逼,无非就是想让餐厅经理和法国主厨领悟到,自己就是“神秘评测员”!
西餐能力Lv.9让李凡拥有顶尖的西餐能力,足够上演这么一出扮虎吃猪的戏份……
李凡看向餐厅经理:“想明白了吗?想明白了就带我去看看你们的后厨!我顺便露两手,教一教你们的这位法国主厨!什么才叫西餐!”
餐厅经理心思急转,心想着宁愿错了也不能放过!这可是米其林的评级啊!若是在自己手里办妥了,老板那肯定要加薪给奖金了!
餐厅经理也是见过风浪的,他知道李凡刚才所展现出的专业水平和品鉴能力,完全是顶尖的西餐水平!这就更让餐厅经理对李凡信服了……
“好!您请!”餐厅经理一抬手,给李凡带路去了后厨……
李凡离开的时候,朝着安诺一笑了笑:“你先吃,等会我让他们送咱们出去。”
安诺一咯咯一笑:“你可真有能耐!不行,我要去见识一下你的厨艺。”
安诺一拉起妹妹安晴,跟上李凡一起去了后厨……
西餐厅的后厨是主厨的地盘,主厨在这里就是老大,法国主厨抢先李凡一步进了后厨,像是主人迎接客人一样抬起手:“这里是我的厨房,欢迎你的到来,我很期待你做的牛排。请随意吧。”
李凡进了后厨,端着酒杯,淡定的转了一圈,有模有样的四处查看,时不时动手摸一下,摆出一副在检查卫生标准和其他各种指标的专业样子……
后厨的厨师们见到这架势,还以为是什么大人物来考察了,一个个紧张的呆若木鸡,站在那里不敢动。
李凡淡定自若的和迎面碰到的厨师点头示意,完全就是来审查的样子!没有一丢丢的心虚!
李凡有模有样的转了一圈后,停在了煎牛排的厨具前,撸起袖子,淡然说了一句:“二厨,菲力!”
菲力指的是牛里脊肉,是牛排的一种。李凡说菲力而不是牛排,完全是为了显得更专业。
搞不清状况的二厨在得到法国主厨的同意后,给李凡取了一块菲力牛排。
李凡用夹子夹起菲力牛排查看了一下肉质,点了点头:“谢谢。”
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《纽阅时报》曾经发表过一篇文章,用来形容米其林评价系统的神秘性,文中把评测员描述成“江湖上披着神秘面纱的一群人”。
“他们隐姓埋名,互不相识,就连公司高层也不允许跟评测员见面。他们甚至不能对任何人提及自己的职业,包括家人和朋友。”这样的描述简直都快赶上特工了!
试吃后,评测员会把对餐厅的评价精练地汇总到一年一度的米其林大会上,评价出星级餐厅。
而为了兼顾到各种口味,保证口味上的公平性,米其林宣布过,这些“神秘评测员”中,有各式各样的美食家,当然也包括ZG人……
这些关于西餐和米其林的知识,都来源于“西餐能力Lv.9”,而假装成神秘评测员的想法,就是李凡自己的打算了……
李凡从头到尾装的这些逼,无非就是想让餐厅经理和法国主厨领悟到,自己就是“神秘评测员”!
西餐能力Lv.9让李凡拥有顶尖的西餐能力,足够上演这么一出扮虎吃猪的戏份……
李凡看向餐厅经理:“想明白了吗?想明白了就带我去看看你们的后厨!我顺便露两手,教一教你们的这位法国主厨!什么才叫西餐!”
餐厅经理心思急转,心想着宁愿错了也不能放过!这可是米其林的评级啊!若是在自己手里办妥了,老板那肯定要加薪给奖金了!
餐厅经理也是见过风浪的,他知道李凡刚才所展现出的专业水平和品鉴能力,完全是顶尖的西餐水平!这就更让餐厅经理对李凡信服了……
“好!您请!”餐厅经理一抬手,给李凡带路去了后厨……
李凡离开的时候,朝着安诺一笑了笑:“你先吃,等会我让他们送咱们出去。”
安诺一咯咯一笑:“你可真有能耐!不行,我要去见识一下你的厨艺。”
安诺一拉起妹妹安晴,跟上李凡一起去了后厨……
西餐厅的后厨是主厨的地盘,主厨在这里就是老大,法国主厨抢先李凡一步进了后厨,像是主人迎接客人一样抬起手:“这里是我的厨房,欢迎你的到来,我很期待你做的牛排。请随意吧。”
李凡进了后厨,端着酒杯,淡定的转了一圈,有模有样的四处查看,时不时动手摸一下,摆出一副在检查卫生标准和其他各种指标的专业样子……
后厨的厨师们见到这架势,还以为是什么大人物来考察了,一个个紧张的呆若木鸡,站在那里不敢动。
李凡淡定自若的和迎面碰到的厨师点头示意,完全就是来审查的样子!没有一丢丢的心虚!
李凡有模有样的转了一圈后,停在了煎牛排的厨具前,撸起袖子,淡然说了一句:“二厨,菲力!”
菲力指的是牛里脊肉,是牛排的一种。李凡说菲力而不是牛排,完全是为了显得更专业。
搞不清状况的二厨在得到法国主厨的同意后,给李凡取了一块菲力牛排。
李凡用夹子夹起菲力牛排查看了一下肉质,点了点头:“谢谢。”
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