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做的出来吗?”
“可以做,但可能要多用些时间。”
“没关系,给你一个月的时间。朕给你一块牌子,方便你办事。这块牌子可以随时进出皇宫。要是宫中没有的你可以到外面采购或代为加工。钱找小寇子拿。还有,这只是第一件,以后还会有的,你会很忙的。另外,小寇子应该告诉你还要负责朕这边的住宿了吧。小寇子,告诉下面的人,一切给于方便。”
“喳。是。”两人同是应到。
“对了,你叫什么名字。”
“奴婢唤做柳眉。”
“皇上,是不是该用膳了?”寇连材问到。
光绪一声传膳。几十名穿戴整齐的太监们组成的队伍,抬着大小七张膳桌,捧着几十个绘有金龙的朱漆盒,浩浩荡荡地直奔御书房而来。光绪坐在大桌前,看着一道道菜如流水般呈到桌上。满满的摆了一大桌。说实在,在电视里面看到是一回事,现实中见到那又是一回事了。每个菜色做的那叫一个精致呀,但说样子简直就是一个视觉盛宴。那香味让人闻着就有食欲。奢侈真tm奢侈,这一顿饭得花多少钱呀。光绪拿起筷子尝了一口,心一叹,果然如史书上所说一样,排场虽大但比起老太太的差多了。
“小寇子,来给朕说说这满桌菜色有什么讲究。”
不说不知道,一说下一跳。御膳膳单需由御膳房在皇帝用膳数日前开出,交由内务府主管大臣审批,而后照单准备。皇帝独自用膳。用膳时由御前侍卫向御膳房传膳,御膳房将膳食放在膳盒里或膳桌上,由侍卫抬送至用膳地点。太监按规定布好菜点,经过验膳(插银板)、尝膳等程序后,皇帝始用。用膳时,皇帝坐北朝南,面前为一长方形上下两层大膳桌,桌上布满精美食具和菜肴,太监报菜名,皇帝有中意者,太监便盛入皇帝碗碟中。每日两顿正餐,照规定需上100碗不同的菜肴。另有两次“小吃”,至少也有20碗菜,平常总在40至50碗左右。平日菜肴有两桌,冬天另设一桌火锅,此外有各种点心,米膳、粥品三桌、咸菜一桌。餐具上绘着龙纹和写着“万寿无疆”字样的名黄色瓷器,冬天则是银器。下拖以盛有热水的瓷罐。皇帝一天的标准伙食包括:盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1只、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。一个月下来要花消14800余两白银,合一餐246两,这还不算果品,饮料等等。
光绪正在感叹,突然想到一个问题。前世在网上好像有人提到说,太监看到慈禧从来不动的菜,就联合御膳房用纸张做成菜样放在最远处,然后就可以贪污这笔钱。光绪不动声色的站起来,眼睛望着最远处的那桌菜。这时一旁的小喜子说道:“皇上若有中意菜色,让奴才为皇上取来食用。”
“就那道吧。”光绪遥指远处的那碗扣肉。站着也不坐下。
小喜子拿着碗筷走过去,看了看扣肉:“皇上菜色已冷,让奴才去热热。”
“不用了,冷的就冷的吧。给朕取来。”
话音未落,只见小喜子脸色大变,着急的说到:“皇上可不能用冷食,要是让老佛爷知道会要了奴才的命呀。奴才这就让人去热热。”说完,端起菜就往外走。
“站住。”光绪快步走到小喜子身后,小喜子端着碗也不敢回头,只是一直在说:“要是让老佛爷知道皇上食用冷食会要了奴才的命呀,皇上开恩呀。”就连寇连材也在一旁求情:“皇上,热道菜,也就几分钟。不必为此于一个膳食奴才置气。”
“是吗?小寇子,你将菜取来让朕一观。”
寇连材接过小喜子手上的碗,感觉轻飘飘的,脸色一变,伸手就要去摸碗中菜肴。
“轻点,别给朕弄坏了。”看来纸质菜肴之事不假,光绪还打算拿给老太太看看。
寇连材伸手摸到碗中菜肴,轻轻拿起,惊呼:“纸的。”
做的出来吗?”
“可以做,但可能要多用些时间。”
“没关系,给你一个月的时间。朕给你一块牌子,方便你办事。这块牌子可以随时进出皇宫。要是宫中没有的你可以到外面采购或代为加工。钱找小寇子拿。还有,这只是第一件,以后还会有的,你会很忙的。另外,小寇子应该告诉你还要负责朕这边的住宿了吧。小寇子,告诉下面的人,一切给于方便。”
“喳。是。”两人同是应到。
“对了,你叫什么名字。”
“奴婢唤做柳眉。”
“皇上,是不是该用膳了?”寇连材问到。
光绪一声传膳。几十名穿戴整齐的太监们组成的队伍,抬着大小七张膳桌,捧着几十个绘有金龙的朱漆盒,浩浩荡荡地直奔御书房而来。光绪坐在大桌前,看着一道道菜如流水般呈到桌上。满满的摆了一大桌。说实在,在电视里面看到是一回事,现实中见到那又是一回事了。每个菜色做的那叫一个精致呀,但说样子简直就是一个视觉盛宴。那香味让人闻着就有食欲。奢侈真tm奢侈,这一顿饭得花多少钱呀。光绪拿起筷子尝了一口,心一叹,果然如史书上所说一样,排场虽大但比起老太太的差多了。
“小寇子,来给朕说说这满桌菜色有什么讲究。”
不说不知道,一说下一跳。御膳膳单需由御膳房在皇帝用膳数日前开出,交由内务府主管大臣审批,而后照单准备。皇帝独自用膳。用膳时由御前侍卫向御膳房传膳,御膳房将膳食放在膳盒里或膳桌上,由侍卫抬送至用膳地点。太监按规定布好菜点,经过验膳(插银板)、尝膳等程序后,皇帝始用。用膳时,皇帝坐北朝南,面前为一长方形上下两层大膳桌,桌上布满精美食具和菜肴,太监报菜名,皇帝有中意者,太监便盛入皇帝碗碟中。每日两顿正餐,照规定需上100碗不同的菜肴。另有两次“小吃”,至少也有20碗菜,平常总在40至50碗左右。平日菜肴有两桌,冬天另设一桌火锅,此外有各种点心,米膳、粥品三桌、咸菜一桌。餐具上绘着龙纹和写着“万寿无疆”字样的名黄色瓷器,冬天则是银器。下拖以盛有热水的瓷罐。皇帝一天的标准伙食包括:盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1只、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。一个月下来要花消14800余两白银,合一餐246两,这还不算果品,饮料等等。
光绪正在感叹,突然想到一个问题。前世在网上好像有人提到说,太监看到慈禧从来不动的菜,就联合御膳房用纸张做成菜样放在最远处,然后就可以贪污这笔钱。光绪不动声色的站起来,眼睛望着最远处的那桌菜。这时一旁的小喜子说道:“皇上若有中意菜色,让奴才为皇上取来食用。”
“就那道吧。”光绪遥指远处的那碗扣肉。站着也不坐下。
小喜子拿着碗筷走过去,看了看扣肉:“皇上菜色已冷,让奴才去热热。”
“不用了,冷的就冷的吧。给朕取来。”
话音未落,只见小喜子脸色大变,着急的说到:“皇上可不能用冷食,要是让老佛爷知道会要了奴才的命呀。奴才这就让人去热热。”说完,端起菜就往外走。
“站住。”光绪快步走到小喜子身后,小喜子端着碗也不敢回头,只是一直在说:“要是让老佛爷知道皇上食用冷食会要了奴才的命呀,皇上开恩呀。”就连寇连材也在一旁求情:“皇上,热道菜,也就几分钟。不必为此于一个膳食奴才置气。”
“是吗?小寇子,你将菜取来让朕一观。”
寇连材接过小喜子手上的碗,感觉轻飘飘的,脸色一变,伸手就要去摸碗中菜肴。
“轻点,别给朕弄坏了。”看来纸质菜肴之事不假,光绪还打算拿给老太太看看。
寇连材伸手摸到碗中菜肴,轻轻拿起,惊呼:“纸的。”