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第四十六章法国大餐
’s与“中天证券”仅隔着一条步行街,都位于江州市中心地段最繁华的新渝广场内。’s在广场东边的一幢三层楼高的老式建筑里,是国民党时期的法国大使馆。
经历了近百年的风雨侵蚀,除了外墙的墙体略显斑驳以外,整栋建筑依然坚实厚重,屹立不倒。室内最大限度的保留了当年的风格,在家私和饰品的选用,以及色彩的搭配上可谓穷尽所有心思。
墙上相框内泛黄的照片,书架旁斜斜靠着一封未及邮出的书信,壁炉中跳跃的火苗目所及处,皆是回忆,有恍若隔世的错觉。
如瀑泻地的巨大帷幔像一幅史诗般泼澜壮阔的画卷,记载了整整一个世纪的沧海桑田,只是,需用心去细细品读。
真正的法国大餐极其考究,从第一道的开胃头盘,到最后的甜品一共十三道菜。无一不是取自最顶级新鲜的食材,由才华横溢的天才工匠悉心料理。极具品质的精巧餐具,佳肴本身绚丽如画的色泽,每一道菜都是一件无价的艺术珍品。
唤醒沉睡的味蕾,激发每道佳肴灵魂中的灵性,则非法兰西的琼浆玉液莫属。红酒的文化一如茶道,博大精深,渊远流长。
一般情况下,完整的享用完这十三道珍馐佳肴,差不多需要耗时三四个小时。午餐则要简单许多,多选用3-5道菜,但每道菜同样品质卓越,犹如一场感官盛宴。
法式菜系对酒水的搭配也有一定的讲究,除了大家熟知的红肉配红酒,白肉配白酒以外。对餐前的开胃酒和餐后甜酒的配置也是极为讲究的。法式菜系主要分为三大类:1,古典;2,家常;3,新派。而随着社会的发展进步,人们的生活节奏越来越快,新派的法式菜系开始被越来越多的人接受。’s就是一家新派的法式餐厅,对食材和酒水的搭配有着独到的见解。对菜式的推陈出新方面,也常有神来之笔。
进入’s的大门,一位须发皆白的法籍老者把大家带领至二楼的露台就座。春光明媚风拂面,闹市中心繁华的街景与这百年古楼静谧的楼台相得益彰,让人眼前一亮,心旷神怡。
孙雨彤安排好菜单回来后很自然的坐到了崔志伟身边,也没看一眼高亢,就和崔闲聊起来。高亢心知肚明,但这不是哄她的地方。自己正好可以和那位来自希腊的女神加深一下印象。于是转身和克莉丝蒂聊得不亦乐乎,克莉丝蒂常会冒出一句半句本地方言,逗得高亢喜笑颜开。
“中天证券”的高层都十分年轻,ceo林荣轩是个海归,在英国留了五年学,今年还不到四十岁。克莉丝蒂听孙雨彤说也才33岁,审计委员钟婷婷只有29岁。年龄最大要数发展战略委员冯坤,也不过45岁而已,正值壮年。
年轻有年轻的特点,绝口不提半点与工作相关的任何事情。只是天南地北的一通神侃,多是旅游相关的话题,谈论着世界各地的奇闻异事。
不一会,开胃头盘上桌,自然是享誉世界的冻鹅肝酱。一般这道菜会配置餐前甜酒,但新派的风格却大胆的选用了柏兰爵2002年份的气泡酒,因为丰富的气泡可以恰到好处的中和鹅肝的油腻感。
五公分见方盘子里摆放着一公分厚一片的肥肝,配着香梨甜酱、甜酒冻和无花果土司,最外圈是一层淡黄色凝冻的鹅油,空口吃稍嫌肥腻,不过把它涂在土司上,再抹上一层香梨甜酱,腻人的味道就被酸甜味冲淡。鹅
(本章未完,请翻页)肝颜色略近极浅的栗色,颇像午餐肉,但质地很细腻,餐刀切下去,有切奶油的感觉,将切下的鹅肝抹在佐菜的面包片上,无论抹得多么薄,也绝对觉察不到颗粒感。
面对这样的人间美味,高亢食指大动。加上又有惊为天人的希腊女神相伴,心情自然大好。孙雨彤突然对着克莉丝蒂说道:“,在我们国家有句老话说:吃什么补什么。吃腰子壮阳,吃鱼头补脑。”
克莉丝蒂好奇的反问:“是吗?那吃鹅肝就补肝吗?”
孙雨彤诡异的笑了笑,说道:“也对也不对。”
“为什么呢?”克莉丝蒂一脸天真的模样可爱之极。
“这得看情况,对一般人而言可以补肝。但遇到那种心肝都烂透了的家伙,怎么补都没用了。”刚一说完,崔志伟差点没一口酒喷出来。拼尽全身力气强忍了下来,用餐巾捂着嘴,生生把这口酒给咽了下去。
崔志伟略显突兀的举动引起了其他人的注意,想起餐前高亢对他的提醒,赶紧把头转到后面,用餐巾捂着嘴假装轻轻咳嗽了两声,让别人以为他只是清清嗓子而已。这一招果然奏效,大家又把注意力回到眼前美食上,继续和身边人闲聊起来。
高亢当然明白这丫头所指,碰了碰身边的崔志伟,悄悄说道:“让她少喝点汽酒,再补气进去,一会儿得气炸咯!”
崔志伟嘿嘿笑着,在高亢耳边轻声说道:“你俩再这样拿话逗我,我可憋不住要失态了,到时别怪我!”
高亢一想也对,还是先晾着孙家丫头,一会身边这位土包子一口酒喷... -->>
第四十六章法国大餐
’s与“中天证券”仅隔着一条步行街,都位于江州市中心地段最繁华的新渝广场内。’s在广场东边的一幢三层楼高的老式建筑里,是国民党时期的法国大使馆。
经历了近百年的风雨侵蚀,除了外墙的墙体略显斑驳以外,整栋建筑依然坚实厚重,屹立不倒。室内最大限度的保留了当年的风格,在家私和饰品的选用,以及色彩的搭配上可谓穷尽所有心思。
墙上相框内泛黄的照片,书架旁斜斜靠着一封未及邮出的书信,壁炉中跳跃的火苗目所及处,皆是回忆,有恍若隔世的错觉。
如瀑泻地的巨大帷幔像一幅史诗般泼澜壮阔的画卷,记载了整整一个世纪的沧海桑田,只是,需用心去细细品读。
真正的法国大餐极其考究,从第一道的开胃头盘,到最后的甜品一共十三道菜。无一不是取自最顶级新鲜的食材,由才华横溢的天才工匠悉心料理。极具品质的精巧餐具,佳肴本身绚丽如画的色泽,每一道菜都是一件无价的艺术珍品。
唤醒沉睡的味蕾,激发每道佳肴灵魂中的灵性,则非法兰西的琼浆玉液莫属。红酒的文化一如茶道,博大精深,渊远流长。
一般情况下,完整的享用完这十三道珍馐佳肴,差不多需要耗时三四个小时。午餐则要简单许多,多选用3-5道菜,但每道菜同样品质卓越,犹如一场感官盛宴。
法式菜系对酒水的搭配也有一定的讲究,除了大家熟知的红肉配红酒,白肉配白酒以外。对餐前的开胃酒和餐后甜酒的配置也是极为讲究的。法式菜系主要分为三大类:1,古典;2,家常;3,新派。而随着社会的发展进步,人们的生活节奏越来越快,新派的法式菜系开始被越来越多的人接受。’s就是一家新派的法式餐厅,对食材和酒水的搭配有着独到的见解。对菜式的推陈出新方面,也常有神来之笔。
进入’s的大门,一位须发皆白的法籍老者把大家带领至二楼的露台就座。春光明媚风拂面,闹市中心繁华的街景与这百年古楼静谧的楼台相得益彰,让人眼前一亮,心旷神怡。
孙雨彤安排好菜单回来后很自然的坐到了崔志伟身边,也没看一眼高亢,就和崔闲聊起来。高亢心知肚明,但这不是哄她的地方。自己正好可以和那位来自希腊的女神加深一下印象。于是转身和克莉丝蒂聊得不亦乐乎,克莉丝蒂常会冒出一句半句本地方言,逗得高亢喜笑颜开。
“中天证券”的高层都十分年轻,ceo林荣轩是个海归,在英国留了五年学,今年还不到四十岁。克莉丝蒂听孙雨彤说也才33岁,审计委员钟婷婷只有29岁。年龄最大要数发展战略委员冯坤,也不过45岁而已,正值壮年。
年轻有年轻的特点,绝口不提半点与工作相关的任何事情。只是天南地北的一通神侃,多是旅游相关的话题,谈论着世界各地的奇闻异事。
不一会,开胃头盘上桌,自然是享誉世界的冻鹅肝酱。一般这道菜会配置餐前甜酒,但新派的风格却大胆的选用了柏兰爵2002年份的气泡酒,因为丰富的气泡可以恰到好处的中和鹅肝的油腻感。
五公分见方盘子里摆放着一公分厚一片的肥肝,配着香梨甜酱、甜酒冻和无花果土司,最外圈是一层淡黄色凝冻的鹅油,空口吃稍嫌肥腻,不过把它涂在土司上,再抹上一层香梨甜酱,腻人的味道就被酸甜味冲淡。鹅
(本章未完,请翻页)肝颜色略近极浅的栗色,颇像午餐肉,但质地很细腻,餐刀切下去,有切奶油的感觉,将切下的鹅肝抹在佐菜的面包片上,无论抹得多么薄,也绝对觉察不到颗粒感。
面对这样的人间美味,高亢食指大动。加上又有惊为天人的希腊女神相伴,心情自然大好。孙雨彤突然对着克莉丝蒂说道:“,在我们国家有句老话说:吃什么补什么。吃腰子壮阳,吃鱼头补脑。”
克莉丝蒂好奇的反问:“是吗?那吃鹅肝就补肝吗?”
孙雨彤诡异的笑了笑,说道:“也对也不对。”
“为什么呢?”克莉丝蒂一脸天真的模样可爱之极。
“这得看情况,对一般人而言可以补肝。但遇到那种心肝都烂透了的家伙,怎么补都没用了。”刚一说完,崔志伟差点没一口酒喷出来。拼尽全身力气强忍了下来,用餐巾捂着嘴,生生把这口酒给咽了下去。
崔志伟略显突兀的举动引起了其他人的注意,想起餐前高亢对他的提醒,赶紧把头转到后面,用餐巾捂着嘴假装轻轻咳嗽了两声,让别人以为他只是清清嗓子而已。这一招果然奏效,大家又把注意力回到眼前美食上,继续和身边人闲聊起来。
高亢当然明白这丫头所指,碰了碰身边的崔志伟,悄悄说道:“让她少喝点汽酒,再补气进去,一会儿得气炸咯!”
崔志伟嘿嘿笑着,在高亢耳边轻声说道:“你俩再这样拿话逗我,我可憋不住要失态了,到时别怪我!”
高亢一想也对,还是先晾着孙家丫头,一会身边这位土包子一口酒喷... -->>
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