第一百七十九章 怪异的收尾汤 (1/2)
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第一百七十九章 怪异的收尾汤</p>
吃完了这一盘黄瓜以后,众人仿佛吃到了世间最好吃的东西一般,仅仅是一盘黄瓜,就已经将那些所谓的山珍海味比了下去。</p>
没有去皮的黄瓜,或许会有一些生涩,口感也会微微偏硬一些,但是经过了盐水的腌制以后,由于盐水的浓度大于黄瓜内部的浓度,黄瓜会变软。</p>
可是这一盘黄瓜口感适中,不软不硬,咸味也恰到好处,不咸不淡,也没有那种哗众取宠版的调味料,只不过是通过黄瓜的本身和咸味相结合,达到了微妙的平衡。</p>
仔细想来,这具体的腌制方法,要放多少食盐,腌制多久,都是极其重要的,如果有一环不对,那么口感就会是天差地别了,而通过这一盘黄瓜,也能知道这主厨的手艺是无比的高超了,远非拿着大饭店里的主厨所能相比的。</p>
就在众人回味的时候,女人端着第二盘菜走了过来。</p>
李妗本身就是偏素食的,看着女人过来,连忙问道:“这盘黄瓜已经吃完了,可不可以再给我们上一盘?”</p>
女人平平淡淡的说道:“抱歉,这是我们这里的规矩,每道菜只上一遍,绝不重复。”</p>
唐雨柔有些惊讶的看着女人说道:“绝不重复?!也就是说下一次来也吃不到了么?”</p>
女人没有肯定,也没有否定,只是淡淡的说道:“下次可就说不准了,这一切都得看我们当家的心情。”</p>
看着有些失落的李妗和唐雨柔,刚才完全没有动筷子的楚凌风笑了笑说道:“好了,这不是又上了一盘菜,尝尝这盘菜好了。”</p>
等到女人将菜放到了桌子上,众人看着这完全没有见过的菜,秦心有些好奇的问道:“这菜叫什么啊?”</p>
女人笑了笑,说道:“这菜没名字,我们当家的还没来得及取名。”</p>
女人说完就离开了,留下了一脸惊讶的众人,看着这盘菜。</p>
还没来得及取名,也就是说这盘菜是主厨今天才研究出来的,自己这些人是第一批食客,心里都有些惴惴不安,但是通过刚才那盘黄瓜,众人都对主厨的手艺充满了自信,想来这菜也不会太过难以下咽。</p>
这道菜是一盘浇了浓厚汤汁的荤菜,从外表上看,有些像鸡胸肉,众人也不犹豫,纷纷动起了筷子,尝了尝,一股震撼从心底喷薄而出。</p>
这菜的肉质细腻爽滑,口味和层次无比的分明,包罗万象,如果将刚才的那盘黄瓜比作青涩的少女,那么这道荤菜就仿佛是有着一定阅历的美艳妇人,丰富,淳厚,饱满,却又令人回味无穷。</p>
她们几个人不免加快了速度,很快,这盘菜就被吃完了,众人在那里讨论着,这个时候,楚凌风突然问道:“你们吃出来这是什么肉了么?”</p>
“口感像鸡胸,但是又没有那么细腻,怎么了,... -->>
第一百七十九章 怪异的收尾汤</p>
吃完了这一盘黄瓜以后,众人仿佛吃到了世间最好吃的东西一般,仅仅是一盘黄瓜,就已经将那些所谓的山珍海味比了下去。</p>
没有去皮的黄瓜,或许会有一些生涩,口感也会微微偏硬一些,但是经过了盐水的腌制以后,由于盐水的浓度大于黄瓜内部的浓度,黄瓜会变软。</p>
可是这一盘黄瓜口感适中,不软不硬,咸味也恰到好处,不咸不淡,也没有那种哗众取宠版的调味料,只不过是通过黄瓜的本身和咸味相结合,达到了微妙的平衡。</p>
仔细想来,这具体的腌制方法,要放多少食盐,腌制多久,都是极其重要的,如果有一环不对,那么口感就会是天差地别了,而通过这一盘黄瓜,也能知道这主厨的手艺是无比的高超了,远非拿着大饭店里的主厨所能相比的。</p>
就在众人回味的时候,女人端着第二盘菜走了过来。</p>
李妗本身就是偏素食的,看着女人过来,连忙问道:“这盘黄瓜已经吃完了,可不可以再给我们上一盘?”</p>
女人平平淡淡的说道:“抱歉,这是我们这里的规矩,每道菜只上一遍,绝不重复。”</p>
唐雨柔有些惊讶的看着女人说道:“绝不重复?!也就是说下一次来也吃不到了么?”</p>
女人没有肯定,也没有否定,只是淡淡的说道:“下次可就说不准了,这一切都得看我们当家的心情。”</p>
看着有些失落的李妗和唐雨柔,刚才完全没有动筷子的楚凌风笑了笑说道:“好了,这不是又上了一盘菜,尝尝这盘菜好了。”</p>
等到女人将菜放到了桌子上,众人看着这完全没有见过的菜,秦心有些好奇的问道:“这菜叫什么啊?”</p>
女人笑了笑,说道:“这菜没名字,我们当家的还没来得及取名。”</p>
女人说完就离开了,留下了一脸惊讶的众人,看着这盘菜。</p>
还没来得及取名,也就是说这盘菜是主厨今天才研究出来的,自己这些人是第一批食客,心里都有些惴惴不安,但是通过刚才那盘黄瓜,众人都对主厨的手艺充满了自信,想来这菜也不会太过难以下咽。</p>
这道菜是一盘浇了浓厚汤汁的荤菜,从外表上看,有些像鸡胸肉,众人也不犹豫,纷纷动起了筷子,尝了尝,一股震撼从心底喷薄而出。</p>
这菜的肉质细腻爽滑,口味和层次无比的分明,包罗万象,如果将刚才的那盘黄瓜比作青涩的少女,那么这道荤菜就仿佛是有着一定阅历的美艳妇人,丰富,淳厚,饱满,却又令人回味无穷。</p>
她们几个人不免加快了速度,很快,这盘菜就被吃完了,众人在那里讨论着,这个时候,楚凌风突然问道:“你们吃出来这是什么肉了么?”</p>
“口感像鸡胸,但是又没有那么细腻,怎么了,... -->>
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