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笔趣阁 www.biquge34.net,四合院:从厨师学徒开始无错无删减全文免费阅读!

    第66章 有人考的比曹晓东更好

    周庆德又说了一番鼓励的话。

    接着说起了下午晋升二灶师傅和晋升头灶师傅考核的事儿:“下午两点半就开始举行晋升二灶师傅的考核,考核完就接着举行晋升头灶师傅的考核,有想要参加的,一会儿就跟赵师傅报个名。”

    晋升二灶师傅的考核,要求是把五十道菜都能做到二灶级的水平,难度比较大,只有少数几人准备参加今年的定级考核。

    而晋升头灶师傅的考核那就更难了,二灶师傅那么多,可是一个准备参加的都没有,都觉得自己还不到火候。

    周庆德说完后,把柴文山叫了过来,“你收了个好徒弟啊,仅仅当了三年的学徒,就能把菜做的这么好,你能说说你是怎么教的吗?”

    “周师傅,其实王建业能有今天,主要还是靠他自己肯努力,勤钻研,我这个当师父的只是带他进门,修行全靠他个人埃”

    柴文山是挺惭愧的。

    王建业拜他为师刚开始的时候,他就以为王建业的天赋一般,将来在厨师这一行当里不会有什么大的成就,甚至连通过定级考核,留在丰泽园都做不到。

    所以柴文山一直就没太用心主动地去教他,不过有时王建业来请教他,他还是能够认真的解答疑惑,并亲自做个示范。

    在临到快要举行定级考核的这最近一个星期,王建业的天赋变得非常强,做菜的水平提升的很快。

    柴文山才意识到或许不是王建业当初的天赋差,而是他这个当师父的没有用对教学方法。

    如果早早用对了教学方法的话,那么王建业肯定比现在更加的优秀。

    柴文山把自己的愧疚跟周庆德一说。

    周庆德安慰道:“柴师傅,现在不是已经找到了对王建业的教学方法了吗?以后啊就按照这个法子,好好的开发王建业的天赋,将他的水平给提上去,要是明年王建业能成为咱们丰泽园二灶师傅,就有伱的一份功劳。”

    柴文山高兴道:“放心吧周师傅,我一定会好好教王建业的,争取明年为咱们丰泽园再添一位二灶师傅。”

    周庆德笑了笑又问:“对了,还有一件事儿,就是王建业的出师酒你打算什么时候办?”

    按照老规矩,当一个学徒的三年学徒期满,就要办出师酒,主要由这个学徒的师父来操办,请哪些客人,在哪里办,办什么样的规模,都是由当师父的来做主。

    办了出师酒之后,这一行的人才会承认你出了师,才能算的上一名正式的厨师。

    出师酒和进师酒不同,出师酒是一定要办的,而进师酒办不办,取决师父的想法,也取决于徒弟家里的条件,要是徒弟家里的条件不好,那么师父可能就不会办进师酒。

    “周师傅,给王建业办出师酒这事儿,我还没想好呢。”

    “嗯,那就回去好好想想吧,王建业的天赋不错,人性也好,他的出师酒就办的隆重一点儿,将王建业的名声给打出去,这样一来,王建业就会逐渐地成为咱们丰泽园的招牌,对他有很大的好处。”

    周庆德的一番嘱咐。

    柴文山认真地点点头,决心要办好这事儿。

    “还有就是,给王建业办的出师酒,我也要去,到时候别忘了留我的位置。”

    “额哟这可太好了,周师傅您能来捧场,是我们师徒俩的荣幸埃... -->>

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