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份就开始慌张,也没记清楚客人的要求。客人就更惨了,本来开开心心来吃点东西,聊聊天,看看夜景,谁知道给气这么狠,唉,我觉得这还是我们酒店的疏漏,安排的有问题,但是我不敢说,毕竟我只是个新人。
会议继续,Sunshine姐却越说越生气:“所以客人到我们行政酒廊是来找事情的嘛?是来受气的么?人家都有毛病是吗?!”
“不是。”大家一起说。
“那是来干什么的?”Sunshine姐顿了顿,看着Nancy说:“Nancy你说说,昨天你亲自接待的,你觉得客人来的时候是什么状态?”
“客人看起来挺高兴的,和两个朋友一起上来的。”Nancy的声音听起来还比较稳定。
“后来怎么生气的?客人有易怒症吗?”Sunshine姐接着问。
“没有,是我招待不周,惹客人生气了。”
“怎么招待不周的!”
“昨天有点忙不过来,客人叫了我三遍才去点餐,跟厨房交代客人忌口却交代得不够充分,导致厨房没有重视,然后酒水没跟上,后来客人吃起来觉得不对劲,厨房又重新做了一遍但是做的也不让客人满意。”
“很好,现在知道自己问题在哪儿了吗?昨天给我发信息的时候不是还挺会推卸责任的吗?”
“我知道自己的问题在哪儿了,是我工作效率太低。”我偷偷地歪着脑袋偷瞄了一眼Nancy,眼睛红红的。
“只是效率太低吗?Yolanda你来说!”Sunshine姐突然转过来看着Yolanda说。
“是我安排的工作有问题,我不该让经验不足的Nancy独自当值,自己下班。”Yolanda认真地说。
“说得很好,有一定的担当,你的安排确实非常有问题,一会儿重新做一个安排表,我们一起过一下。另外,厨师长,你也重新做一个人员安排,怎么能让实习厨师单独工作呢?你看昨天就出问题了吧!”
厨师长张了张嘴,刚想解释什么,Sunshine姐一摆手制止了他,继续说,“没有借口!你的借口顾客是不会买账的,没有人是为了听你的借口来吃饭的,你说呢?”厨师长点了点头表示同意,也不再说什么了。
“好了,厨师长带你的人会去开会好好培训吧,你们仨留下,我们今天不干别的就好好练习吧!”Sunshine姐转过来看着我们仨平静地说。
“现在先休息十分钟,十分钟后培训开始。”Sunshine姐看了看手表说。
啊,可以休息十分钟了,我得去洗手间缓一缓情绪,到了洗手间听见有人抽泣,我正在想是不是Nancy,就听见有冲水的声音,赶紧假装不知道,打开水龙头洗手。
果然是Nancy,红着眼睛出来了,满脸泪痕,这跟我对她的第一印象差距很远,我一直以为她是一个很坚强很职业很独立的女性,这会儿我突然不知道该说什么了,只好假装看自己的手。
“太丢脸了,是不是?”Nancy突然说。
“什么丢脸?才没有呢!”我强装镇定地回答。
“太不给我面子了,还当着你的面儿。”Nancy开始补妆。
“不会啊,我觉得Sunshine是想让我们都重视吧!”我真不知道怎么说才好,但是又觉得Sunshine姐没有说错。“我觉得她其实是对事不对人,你别太难过了。”我抿了抿嘴,认真的看着她说。
“你倒是会说话,等你大庭广众下开会的时候被训就知道多难受了!”我有点尴尬的看着地面,却感觉Nancy好像白了我一眼,就赶紧拿纸擦干手,道了别转身离开了。
唉~本来想换个心情的,这下更忐忑了。不过,我这样是不是莫名其妙得罪了Nancy呢?还有,刚才我俩算是在Sunshine姐背后说她坏话吗?
唉,成人的世界好复杂,我只想当个孩子啊!真是的,对于这方面我可真是后知后觉,生性愚钝啊!
份就开始慌张,也没记清楚客人的要求。客人就更惨了,本来开开心心来吃点东西,聊聊天,看看夜景,谁知道给气这么狠,唉,我觉得这还是我们酒店的疏漏,安排的有问题,但是我不敢说,毕竟我只是个新人。
会议继续,Sunshine姐却越说越生气:“所以客人到我们行政酒廊是来找事情的嘛?是来受气的么?人家都有毛病是吗?!”
“不是。”大家一起说。
“那是来干什么的?”Sunshine姐顿了顿,看着Nancy说:“Nancy你说说,昨天你亲自接待的,你觉得客人来的时候是什么状态?”
“客人看起来挺高兴的,和两个朋友一起上来的。”Nancy的声音听起来还比较稳定。
“后来怎么生气的?客人有易怒症吗?”Sunshine姐接着问。
“没有,是我招待不周,惹客人生气了。”
“怎么招待不周的!”
“昨天有点忙不过来,客人叫了我三遍才去点餐,跟厨房交代客人忌口却交代得不够充分,导致厨房没有重视,然后酒水没跟上,后来客人吃起来觉得不对劲,厨房又重新做了一遍但是做的也不让客人满意。”
“很好,现在知道自己问题在哪儿了吗?昨天给我发信息的时候不是还挺会推卸责任的吗?”
“我知道自己的问题在哪儿了,是我工作效率太低。”我偷偷地歪着脑袋偷瞄了一眼Nancy,眼睛红红的。
“只是效率太低吗?Yolanda你来说!”Sunshine姐突然转过来看着Yolanda说。
“是我安排的工作有问题,我不该让经验不足的Nancy独自当值,自己下班。”Yolanda认真地说。
“说得很好,有一定的担当,你的安排确实非常有问题,一会儿重新做一个安排表,我们一起过一下。另外,厨师长,你也重新做一个人员安排,怎么能让实习厨师单独工作呢?你看昨天就出问题了吧!”
厨师长张了张嘴,刚想解释什么,Sunshine姐一摆手制止了他,继续说,“没有借口!你的借口顾客是不会买账的,没有人是为了听你的借口来吃饭的,你说呢?”厨师长点了点头表示同意,也不再说什么了。
“好了,厨师长带你的人会去开会好好培训吧,你们仨留下,我们今天不干别的就好好练习吧!”Sunshine姐转过来看着我们仨平静地说。
“现在先休息十分钟,十分钟后培训开始。”Sunshine姐看了看手表说。
啊,可以休息十分钟了,我得去洗手间缓一缓情绪,到了洗手间听见有人抽泣,我正在想是不是Nancy,就听见有冲水的声音,赶紧假装不知道,打开水龙头洗手。
果然是Nancy,红着眼睛出来了,满脸泪痕,这跟我对她的第一印象差距很远,我一直以为她是一个很坚强很职业很独立的女性,这会儿我突然不知道该说什么了,只好假装看自己的手。
“太丢脸了,是不是?”Nancy突然说。
“什么丢脸?才没有呢!”我强装镇定地回答。
“太不给我面子了,还当着你的面儿。”Nancy开始补妆。
“不会啊,我觉得Sunshine是想让我们都重视吧!”我真不知道怎么说才好,但是又觉得Sunshine姐没有说错。“我觉得她其实是对事不对人,你别太难过了。”我抿了抿嘴,认真的看着她说。
“你倒是会说话,等你大庭广众下开会的时候被训就知道多难受了!”我有点尴尬的看着地面,却感觉Nancy好像白了我一眼,就赶紧拿纸擦干手,道了别转身离开了。
唉~本来想换个心情的,这下更忐忑了。不过,我这样是不是莫名其妙得罪了Nancy呢?还有,刚才我俩算是在Sunshine姐背后说她坏话吗?
唉,成人的世界好复杂,我只想当个孩子啊!真是的,对于这方面我可真是后知后觉,生性愚钝啊!