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宋金山抹了一把汗:“是了是了,还没算成本。”
“多大的人了,这点小场面都稳不住。”宋老根白了这儿子一眼。
当然,他心里其实也有点慌。
可儿子的家业,他又不好多问,毕竟分家了。
成本也不难算,房租每日百文,哑婆和关大娘的工钱也高,哑婆一日七十文,关大娘一日是一百文,这个数目是宋缨定的。
这个年头,普通汉子一日赚个五六十文是常态,除非是她大伯那样的技术工种,工钱才能多一些的,所以一百二十文绝对是高价,还不算宋缨许诺的“奖金”。
米面成本在二两半,菜和肉的成本是二两二钱左右,鸡肉、豆皮、小菜等等调料油烟干柴等成本算下来要也有一两露头。
再加少许损耗。
这么一算……
成本六两。
“这么一算……咱这一天就不剩了?”阮氏眼一花,感觉到手的银子飞了。
“这还嫌少?知足吧!”宋金山倒是吐了口气,太过暴富他一时也受不住,“打了折呢!其实咱们能赚三两多的!”
宋老根点了点头,儿子这话说的没错。
头一天这样的生意,第二天肯定也不差了。
若一日赚个一二十两,也会让人眼红,但算下来三两半真是不少了,若日日都能这样,一个月都能百两……
百两?
老爷子老脸也忍不住变了变。
赚的很多!
“还要交税的。”宋缨轻笑了一声。
宋家世代农耕,所以只要开的不是卖酒的大酒楼或是布庄、首饰铺子等类型的铺子,规模不大,所卖的东西在要求之内,又有人做保,那就不用交商税,但简单的杂税还是要交的。
差不多要去个一成左右。
“这么一算,咱们下午的生意就算不做也都是稳赚的了。”宋金山道。
当然不能不做,只是这么一说而已。
“你们还年轻趁着能赚钱的时候更要使力,赚的钱立马拿去买地,谁家的泥腿子向你们一样,手里头一亩地都不剩?”宋老根是真嫌弃。
虽然自己没给他们分地,但……手里头就没点银钱自己买吗?!
“是要买地的,长久没地的话,上头将咱划商了怎么办?洵哥儿还想考学呢!”宋金山立即点头。
没地的人,也要登记工作。
没有工作,时间长了要自己去衙门登记成为无业游民,有工作的话,比如开铺子,就会列为商户,若不去登记也成,被人举报,还要罚钱的。
但宋满山没地的时间不长,暂时不用有这担忧。
“时间也不早了,我这就去炒菜!”阮氏十分兴奋。
有银子催着,日子才有奔头。
宋金山也去帮忙蒸饭。
下午食,是宋缨按照前世的爆炒改进来的,所有的的菜色一起准备好,素菜两文一份,肉菜三文一份,随便挑随便选。
菜有爆炒土豆丝、土豆炖鸡,芹菜小虾米,青菜狮子头,炒丝瓜、炒鸡丁,炒猪肝、青葱蛋、蒿子、豆角、豆腐……
每个菜都是装满一个大铁方锅。
隔一阵,可以将菜热一热。
宋缨想着,改日请人在这前头做两个大炉子,这样的话,菜就不用专门端去后头热了,也方便些。
这想法她本就有的,只是阮氏和宋金山觉得费钱,没准备一步到位。
如今钱应该能赚的不少,应该也能放得开手脚花才是。
宋金山抹了一把汗:“是了是了,还没算成本。”
“多大的人了,这点小场面都稳不住。”宋老根白了这儿子一眼。
当然,他心里其实也有点慌。
可儿子的家业,他又不好多问,毕竟分家了。
成本也不难算,房租每日百文,哑婆和关大娘的工钱也高,哑婆一日七十文,关大娘一日是一百文,这个数目是宋缨定的。
这个年头,普通汉子一日赚个五六十文是常态,除非是她大伯那样的技术工种,工钱才能多一些的,所以一百二十文绝对是高价,还不算宋缨许诺的“奖金”。
米面成本在二两半,菜和肉的成本是二两二钱左右,鸡肉、豆皮、小菜等等调料油烟干柴等成本算下来要也有一两露头。
再加少许损耗。
这么一算……
成本六两。
“这么一算……咱这一天就不剩了?”阮氏眼一花,感觉到手的银子飞了。
“这还嫌少?知足吧!”宋金山倒是吐了口气,太过暴富他一时也受不住,“打了折呢!其实咱们能赚三两多的!”
宋老根点了点头,儿子这话说的没错。
头一天这样的生意,第二天肯定也不差了。
若一日赚个一二十两,也会让人眼红,但算下来三两半真是不少了,若日日都能这样,一个月都能百两……
百两?
老爷子老脸也忍不住变了变。
赚的很多!
“还要交税的。”宋缨轻笑了一声。
宋家世代农耕,所以只要开的不是卖酒的大酒楼或是布庄、首饰铺子等类型的铺子,规模不大,所卖的东西在要求之内,又有人做保,那就不用交商税,但简单的杂税还是要交的。
差不多要去个一成左右。
“这么一算,咱们下午的生意就算不做也都是稳赚的了。”宋金山道。
当然不能不做,只是这么一说而已。
“你们还年轻趁着能赚钱的时候更要使力,赚的钱立马拿去买地,谁家的泥腿子向你们一样,手里头一亩地都不剩?”宋老根是真嫌弃。
虽然自己没给他们分地,但……手里头就没点银钱自己买吗?!
“是要买地的,长久没地的话,上头将咱划商了怎么办?洵哥儿还想考学呢!”宋金山立即点头。
没地的人,也要登记工作。
没有工作,时间长了要自己去衙门登记成为无业游民,有工作的话,比如开铺子,就会列为商户,若不去登记也成,被人举报,还要罚钱的。
但宋满山没地的时间不长,暂时不用有这担忧。
“时间也不早了,我这就去炒菜!”阮氏十分兴奋。
有银子催着,日子才有奔头。
宋金山也去帮忙蒸饭。
下午食,是宋缨按照前世的爆炒改进来的,所有的的菜色一起准备好,素菜两文一份,肉菜三文一份,随便挑随便选。
菜有爆炒土豆丝、土豆炖鸡,芹菜小虾米,青菜狮子头,炒丝瓜、炒鸡丁,炒猪肝、青葱蛋、蒿子、豆角、豆腐……
每个菜都是装满一个大铁方锅。
隔一阵,可以将菜热一热。
宋缨想着,改日请人在这前头做两个大炉子,这样的话,菜就不用专门端去后头热了,也方便些。
这想法她本就有的,只是阮氏和宋金山觉得费钱,没准备一步到位。
如今钱应该能赚的不少,应该也能放得开手脚花才是。