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面的肉,邱文提起来后,竟也不松口,依然晃动着身子,企图从上面咬下一块肉来。
邱文怎可让它得逞,这猪肠可是要用来灌肉的,万一被它咬破了,那可就废了,装不了肉不说,还白白让他洗了这么久的时间。
随即将猪肠三两下缠绕在手上,然后抓紧,接着用力一甩。
噗通~
鲶鱼瞬间被甩开,飞向远处,噗通一声掉入潭水中。
发生这一情况后,邱文也不想继续在这里洗了,而且肠子里面的大部分脏污都已经清洗掉,想了想,便抬着竹板回到了水管边。
清洗了一遍之后,那股臭味少了许多,只剩下那猪大肠依然腥臭无比,要不是现在没有吃的,这TM谁愿意弄这东西啊!就跟在玩弄一坨屎一样,恶心死了。不过为了食物,邱文也只好忍了。
他又接着洗了几遍,直到有着困乏了,才回到庇护所休息。
洗掉肠子里面的粪便,去掉表面上的油脂后,肠
子的体积减少了很多,正好能塞入之前装蓝莓的罐子里,为了去除肠子里面的腥味和臭味,邱文往里面撒了大半的海盐,又放了许多切碎的薄荷叶,虽然不知道这样做有没有用,但现在只有这两样调料,只能试试了。
放好调料,一起搅拌均匀之后,邱文才回去睡觉。
第二天,邱文打开腌制了一晚上的猪肠,打开盖子瞬间,还是那股熟悉的恶臭,即便腌了一晚上,臭味也没有减少多少,不过邱文也顾不了那么多了,现在不抓紧做腊肠,等肉坏了就做不了了。
邱文把盖子放回去,抱着罐子来到韦明旁边:“韦明,把这个拿去洗了,记得洗干净点。”
韦明接过罐子,还未打开盖子,就闻到了一股臭味,心里虽然有点不情愿,但也没说什么,抱着罐子就跑了出去。
而邱文则是取来猪肉,放到木板上切了起来。
他以5:1的比例将瘦肉和肥肉混合在了一起,然后将切碎的肉块放到石板上,手抓着两根木棍一下一下的捶打在碎肉上,捶打的同时还往里面撒上一些碾碎了的海盐,直到碎肉变成肉糜,便刮到陶锅里,继续放上碎肉捶打。
等填满一个陶锅时,时间已经到了下午。
这光切肉就已经用去了不少时间,要将碎肉捶打成肉糜就更加久了,这还是两个人轮流着来做的,要是只有邱文一个人,只怕得弄到明天。
邱文这时候把做好的肉馅倒在了桌子上,竹桌上放有几张芭蕉叶,这时他趁韦明锤碎肉时,跑去树林里拿来的。庇护所里没有什么大型餐具可以装下这么多的肉馅,竹桌的缝隙又太大,放上去容易掉下来,所以邱文只能多跑一趟,这期间他还跑去湖泊取来了许多芦苇,这是留着待会捆绑腊肠用的。
这一来一回,一天时间就这么过去了,等所有食材都准备好时,天已经暗了下来。
唉~毕竟这里生活条件艰苦,要什么没什么,想找点东西还要到处跑,邱文此刻真的想念家里了。
面的肉,邱文提起来后,竟也不松口,依然晃动着身子,企图从上面咬下一块肉来。
邱文怎可让它得逞,这猪肠可是要用来灌肉的,万一被它咬破了,那可就废了,装不了肉不说,还白白让他洗了这么久的时间。
随即将猪肠三两下缠绕在手上,然后抓紧,接着用力一甩。
噗通~
鲶鱼瞬间被甩开,飞向远处,噗通一声掉入潭水中。
发生这一情况后,邱文也不想继续在这里洗了,而且肠子里面的大部分脏污都已经清洗掉,想了想,便抬着竹板回到了水管边。
清洗了一遍之后,那股臭味少了许多,只剩下那猪大肠依然腥臭无比,要不是现在没有吃的,这TM谁愿意弄这东西啊!就跟在玩弄一坨屎一样,恶心死了。不过为了食物,邱文也只好忍了。
他又接着洗了几遍,直到有着困乏了,才回到庇护所休息。
洗掉肠子里面的粪便,去掉表面上的油脂后,肠
子的体积减少了很多,正好能塞入之前装蓝莓的罐子里,为了去除肠子里面的腥味和臭味,邱文往里面撒了大半的海盐,又放了许多切碎的薄荷叶,虽然不知道这样做有没有用,但现在只有这两样调料,只能试试了。
放好调料,一起搅拌均匀之后,邱文才回去睡觉。
第二天,邱文打开腌制了一晚上的猪肠,打开盖子瞬间,还是那股熟悉的恶臭,即便腌了一晚上,臭味也没有减少多少,不过邱文也顾不了那么多了,现在不抓紧做腊肠,等肉坏了就做不了了。
邱文把盖子放回去,抱着罐子来到韦明旁边:“韦明,把这个拿去洗了,记得洗干净点。”
韦明接过罐子,还未打开盖子,就闻到了一股臭味,心里虽然有点不情愿,但也没说什么,抱着罐子就跑了出去。
而邱文则是取来猪肉,放到木板上切了起来。
他以5:1的比例将瘦肉和肥肉混合在了一起,然后将切碎的肉块放到石板上,手抓着两根木棍一下一下的捶打在碎肉上,捶打的同时还往里面撒上一些碾碎了的海盐,直到碎肉变成肉糜,便刮到陶锅里,继续放上碎肉捶打。
等填满一个陶锅时,时间已经到了下午。
这光切肉就已经用去了不少时间,要将碎肉捶打成肉糜就更加久了,这还是两个人轮流着来做的,要是只有邱文一个人,只怕得弄到明天。
邱文这时候把做好的肉馅倒在了桌子上,竹桌上放有几张芭蕉叶,这时他趁韦明锤碎肉时,跑去树林里拿来的。庇护所里没有什么大型餐具可以装下这么多的肉馅,竹桌的缝隙又太大,放上去容易掉下来,所以邱文只能多跑一趟,这期间他还跑去湖泊取来了许多芦苇,这是留着待会捆绑腊肠用的。
这一来一回,一天时间就这么过去了,等所有食材都准备好时,天已经暗了下来。
唉~毕竟这里生活条件艰苦,要什么没什么,想找点东西还要到处跑,邱文此刻真的想念家里了。