，然后点击“添加到主屏幕”第二百零八章 面 (1/2)
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正是刚刚建立一个月的羽林营，才让姬丹大规模推广小麦秋种一事有了一支很得力的监督力量。
对于麦子，所有羽林营的人都知道，风调雨顺的情况下，其实要比粟的产量还要高一些，只是麦饭不好吃，都是仆隶下人和农夫自用，至于这些宗室官宦子弟，肯定是没人吃的。
其实这麦饭也有不同的吃饭，一是粗粗的捣去麦皮，将小麦做成麦米，像米一样蒸成米饭。一是将麦粒捣碎，这碎块有大有小，自然也会有些成粉末，和碎块一起加水，烘烤成饼状。
麦米比之粟米，要难熟的多，且无粟米之香，吃起来也硬，至于麦饼，其中既有面也有碎块，吃起来并不适口，权贵人家自然不吃。
正因为没吃过，所以才有人好奇，因太子说要推广种麦，还真的就问武阳夫人，这麦饭到底滋味如何？
李瑛也没有吃过，于是，李瑛专门让王氏夫人的妇女营给做了一顿麦饭。
虽然都是麦饭，下人仆隶吃的麦饭还是大有不同，关键是菜蔬的用料和滋味，那可是有天壤之别的。
虽然不如粟米好吃，但妇女营做的时候，还是着意加煮了不少的时间，这菜蔬肉羹的做的又好，故而麦饭吃起来，在这些幼郎口里并非是不可下咽。一边吃着，还有孩子议论，道：“这麦饭虽远不及粟粱，但用于饱腹倒也不差，难怪太子要大力推之。只是终究上不得台面，难以大用！”
这话刚说完，这孩子突然听后面响起一声笑语，道：“谁说麦饭上难以大用呀？”
这一排坐着的孩子听见声音，回头看时，只见太子正笑眯眯的站在背后。几个人慌忙要起身行礼，太子丹摆手道：“罢了，正在用饭，无需行礼！”
姬丹也不知道今日羽林幼郎和正营里居然是用麦饭，一路走过来，这些羽林郎按照编伍一排排的坐在几前用饭，姬丹看这些年轻人个个端坐用饭，甚是规矩，心里很是高兴，恰好听到这一句，姬丹这才注意道，原来孩子们用的是麦饭。
不过，这孩子不说，姬丹还真就忘记了一件事。
姬丹笑着对这个孩子道：“麦饭不及粟粱，乃是制作不得法，要是制作得法，这麦子之用，只怕还比粟粱更好些！”
看着那孩子脸上满是疑问之色，姬丹道：“好生吃饭，待明日即可解卿之惑！”
太子善作的名声，在燕玉羹传遍燕国之事，大家都已经知道了，太子这么说，想是又有新主意了，那几个年轻人满怀期待，都是点头不已。
太子丹既动了这心思，倒也不耽搁，当即回去，令人取了一石小麦，先捣去大部麦皮，然后领了几个宾客到一家制作燕玉羹的作坊，令主人将磨打扫干净，就借此磨，反复研磨，细纱滤过，制成了细粉。
姬丹抓一把细粉，看面粉之色略带些黄，知道是麸皮未曾去净之故，只这是初制，能用就好，倒也不必细究。
待回到宫内，唤了厨下仆隶过来，太子亲自指点，如何和面，如何擀成面皮，如何切开，然后令厨下下锅煮开。
太子的厨下，肉羹是现成的，面条煮好，浇了肉羹，放到盘中，姬丹一边让众宾客品尝。一边自己当先端起来，西里呼噜的吃了起来。一边吃一边感慨，这自从来在这一世，居然都有三年之久没吃过面条了，真是可怜呀！
这些宾客，都是深受礼仪之教，饮食之道，还很是讲究，看到太子吃的如此吃法，仪态全无，都是惊诧的很。
惊诧归惊诧，不过看太子吃的香甜，自然也要尝尝，既然自己想不出如何吃才能仪态优雅，那就按太子的办法好了。
不过这一吃下去，大家更是吃惊，这麦子所作之物，还当真不在粟粱之下呀！
至于太子怎么知道可以这样做，大家都已经懒得想了，还用说么，肯定是天帝梦中告诉太子的呀！
到了晚间，姬丹令厨下仆役，给武阳夫人、平刚夫人那里都送了几碗面条过去。让大家品尝。两位夫人见了之后，立刻就跑了过来，将此物由来问了个清楚明白。
姬丹笑道：“这不过是初制而已，其实做成面粉之后，还能做诸多物事，比如做成烤饼，也比现在的麦粒饼好吃的多了。况且其中，还可以加油、盐、肉等物。吃起来滋味更好。”边说边比划，将后世如何制作烙饼讲了一遍，又从面条，说及面片，面疙瘩。以及用来包饺子，包混沌等等用法。
平刚夫人赢玉在做燕玉羹时早有了经验，知道太子既然说了，自然是有些把握，当时大喜，娇笑道：“原来这麦子磨成细粉还有这么多说道，待我后面几日，好好让厨下做了，给姐姐和元儿尝尝！”
李瑛心思转的更快，一乐道：“太子之意，自然是要做出来吃的，不过太子不是光... -->>
正是刚刚建立一个月的羽林营，才让姬丹大规模推广小麦秋种一事有了一支很得力的监督力量。
对于麦子，所有羽林营的人都知道，风调雨顺的情况下，其实要比粟的产量还要高一些，只是麦饭不好吃，都是仆隶下人和农夫自用，至于这些宗室官宦子弟，肯定是没人吃的。
其实这麦饭也有不同的吃饭，一是粗粗的捣去麦皮，将小麦做成麦米，像米一样蒸成米饭。一是将麦粒捣碎，这碎块有大有小，自然也会有些成粉末，和碎块一起加水，烘烤成饼状。
麦米比之粟米，要难熟的多，且无粟米之香，吃起来也硬，至于麦饼，其中既有面也有碎块，吃起来并不适口，权贵人家自然不吃。
正因为没吃过，所以才有人好奇，因太子说要推广种麦，还真的就问武阳夫人，这麦饭到底滋味如何？
李瑛也没有吃过，于是，李瑛专门让王氏夫人的妇女营给做了一顿麦饭。
虽然都是麦饭，下人仆隶吃的麦饭还是大有不同，关键是菜蔬的用料和滋味，那可是有天壤之别的。
虽然不如粟米好吃，但妇女营做的时候，还是着意加煮了不少的时间，这菜蔬肉羹的做的又好，故而麦饭吃起来，在这些幼郎口里并非是不可下咽。一边吃着，还有孩子议论，道：“这麦饭虽远不及粟粱，但用于饱腹倒也不差，难怪太子要大力推之。只是终究上不得台面，难以大用！”
这话刚说完，这孩子突然听后面响起一声笑语，道：“谁说麦饭上难以大用呀？”
这一排坐着的孩子听见声音，回头看时，只见太子正笑眯眯的站在背后。几个人慌忙要起身行礼，太子丹摆手道：“罢了，正在用饭，无需行礼！”
姬丹也不知道今日羽林幼郎和正营里居然是用麦饭，一路走过来，这些羽林郎按照编伍一排排的坐在几前用饭，姬丹看这些年轻人个个端坐用饭，甚是规矩，心里很是高兴，恰好听到这一句，姬丹这才注意道，原来孩子们用的是麦饭。
不过，这孩子不说，姬丹还真就忘记了一件事。
姬丹笑着对这个孩子道：“麦饭不及粟粱，乃是制作不得法，要是制作得法，这麦子之用，只怕还比粟粱更好些！”
看着那孩子脸上满是疑问之色，姬丹道：“好生吃饭，待明日即可解卿之惑！”
太子善作的名声，在燕玉羹传遍燕国之事，大家都已经知道了，太子这么说，想是又有新主意了，那几个年轻人满怀期待，都是点头不已。
太子丹既动了这心思，倒也不耽搁，当即回去，令人取了一石小麦，先捣去大部麦皮，然后领了几个宾客到一家制作燕玉羹的作坊，令主人将磨打扫干净，就借此磨，反复研磨，细纱滤过，制成了细粉。
姬丹抓一把细粉，看面粉之色略带些黄，知道是麸皮未曾去净之故，只这是初制，能用就好，倒也不必细究。
待回到宫内，唤了厨下仆隶过来，太子亲自指点，如何和面，如何擀成面皮，如何切开，然后令厨下下锅煮开。
太子的厨下，肉羹是现成的，面条煮好，浇了肉羹，放到盘中，姬丹一边让众宾客品尝。一边自己当先端起来，西里呼噜的吃了起来。一边吃一边感慨，这自从来在这一世，居然都有三年之久没吃过面条了，真是可怜呀！
这些宾客，都是深受礼仪之教，饮食之道，还很是讲究，看到太子吃的如此吃法，仪态全无，都是惊诧的很。
惊诧归惊诧，不过看太子吃的香甜，自然也要尝尝，既然自己想不出如何吃才能仪态优雅，那就按太子的办法好了。
不过这一吃下去，大家更是吃惊，这麦子所作之物，还当真不在粟粱之下呀！
至于太子怎么知道可以这样做，大家都已经懒得想了，还用说么，肯定是天帝梦中告诉太子的呀！
到了晚间，姬丹令厨下仆役，给武阳夫人、平刚夫人那里都送了几碗面条过去。让大家品尝。两位夫人见了之后，立刻就跑了过来，将此物由来问了个清楚明白。
姬丹笑道：“这不过是初制而已，其实做成面粉之后，还能做诸多物事，比如做成烤饼，也比现在的麦粒饼好吃的多了。况且其中，还可以加油、盐、肉等物。吃起来滋味更好。”边说边比划，将后世如何制作烙饼讲了一遍，又从面条，说及面片，面疙瘩。以及用来包饺子，包混沌等等用法。
平刚夫人赢玉在做燕玉羹时早有了经验，知道太子既然说了，自然是有些把握，当时大喜，娇笑道：“原来这麦子磨成细粉还有这么多说道，待我后面几日，好好让厨下做了，给姐姐和元儿尝尝！”
李瑛心思转的更快，一乐道：“太子之意，自然是要做出来吃的，不过太子不是光... -->>
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