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当那碗油泼面放到面前,所有评判第一个动作不是用筷子夹面吃,而是先伸鼻子闻了闻。
然后,纷纷感慨:
“啊,好香!”于是,有忍不住的就要动筷吃了。
“哎,这油泼面须得先搅拌均匀才吃!”舒锦适时提醒道。
评判们听了,连忙把碗里的油泼面搅拌均匀。到搅拌匀称后,莹白劲道的面条,中间夹着翠绿的青菜,面条上油汪汪的,还沾着些许葱蒜末和花生碎,冒着勾人的香气。
人们早就按耐不住,呼噜噜的开始吃将起来。
这一次舒锦特地做的量少,有些评判竟是一个不小心,把面吃完了!
就这样,还有些意犹未尽的意思。浑然忘了自己刚刚已经吃下了多少东西。
罗师傅的面,此时才算好,姗姗来迟的被小二儿们送上了评判的桌子。评判们早就吃饱喝足,哪还吃的下。
这一局的结果,可想而知。
到这时,不用评判们发话,不管是李掌柜,还是罗师傅;不论是楼中的食客,还是一品阁的伙计们,对于胜负,大家都心中有谱儿了。
罗师傅有些沮丧的袖手站在一边,看着众人的表情,终是忍不住,一声叹息。心中感慨:果然,人外有人啊!舒锦这样一个年纪轻轻的妇人,竟然可以做出完全与他不同,却比他的好吃的多的面食。亏他还听不得人家对自己的手艺有所微词。
想着,罗师傅看向舒锦,心中准备好承受舒锦鄙夷或是得意的目光。一看之下,却愣了。
舒锦哪里看他了?她根本什么都没看。而是径自的又开始处理她案台上,剩下的那些面团儿。
这时候所有人也都发现了舒锦的异常。可是,当大家再一次看到她的“抻面”绝技时,除了看着,也没人想到要打断她。
舒锦就这样利落的扯面,然后,煮熟。炒面。装盘。
等炒面出锅,舒锦把炒面放到了桌上,一手背后。一手做了个请的手势,看向众位厨师。
“各位师傅,来尝一下吧。”
那些师傅闻言,眼睛均是一亮!看了看李掌柜等人也没有反对的意思。便都走到近前来,拿起竹箸。夹了跟面条尝了起来。
罗师傅一旁看了,也有些踟蹰。他心知自己是败了,可是,他也没觉得有什么不服气的。厨艺这东西。本就是靠本事的。可看到别的厨师都能去尝尝那炒面,他却有些不好意思上前。
仿佛看出了他的迟疑,舒锦突然笑着望向他。说:
“罗师傅。你也过来尝尝看吧。”
罗师傅得了舒锦的邀请,也不矫情了。当真走过来,从小厮那里拿了双竹箸,夹了口面送到嘴里。
牙齿一合,罗师傅就感到了口中面条的弹性。他是做面的行家,可是也不曾吃过这样的面。当下就忍不住点头。
“这位夫人,你那种和面揉面的法子,就是为了让这面条更劲道吧?”
有厨师尝过,忍不住问出所有人的心声。
舒锦闻言,点头:
“不错。就是如此。”
另一个厨子看... -->>
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当那碗油泼面放到面前,所有评判第一个动作不是用筷子夹面吃,而是先伸鼻子闻了闻。
然后,纷纷感慨:
“啊,好香!”于是,有忍不住的就要动筷吃了。
“哎,这油泼面须得先搅拌均匀才吃!”舒锦适时提醒道。
评判们听了,连忙把碗里的油泼面搅拌均匀。到搅拌匀称后,莹白劲道的面条,中间夹着翠绿的青菜,面条上油汪汪的,还沾着些许葱蒜末和花生碎,冒着勾人的香气。
人们早就按耐不住,呼噜噜的开始吃将起来。
这一次舒锦特地做的量少,有些评判竟是一个不小心,把面吃完了!
就这样,还有些意犹未尽的意思。浑然忘了自己刚刚已经吃下了多少东西。
罗师傅的面,此时才算好,姗姗来迟的被小二儿们送上了评判的桌子。评判们早就吃饱喝足,哪还吃的下。
这一局的结果,可想而知。
到这时,不用评判们发话,不管是李掌柜,还是罗师傅;不论是楼中的食客,还是一品阁的伙计们,对于胜负,大家都心中有谱儿了。
罗师傅有些沮丧的袖手站在一边,看着众人的表情,终是忍不住,一声叹息。心中感慨:果然,人外有人啊!舒锦这样一个年纪轻轻的妇人,竟然可以做出完全与他不同,却比他的好吃的多的面食。亏他还听不得人家对自己的手艺有所微词。
想着,罗师傅看向舒锦,心中准备好承受舒锦鄙夷或是得意的目光。一看之下,却愣了。
舒锦哪里看他了?她根本什么都没看。而是径自的又开始处理她案台上,剩下的那些面团儿。
这时候所有人也都发现了舒锦的异常。可是,当大家再一次看到她的“抻面”绝技时,除了看着,也没人想到要打断她。
舒锦就这样利落的扯面,然后,煮熟。炒面。装盘。
等炒面出锅,舒锦把炒面放到了桌上,一手背后。一手做了个请的手势,看向众位厨师。
“各位师傅,来尝一下吧。”
那些师傅闻言,眼睛均是一亮!看了看李掌柜等人也没有反对的意思。便都走到近前来,拿起竹箸。夹了跟面条尝了起来。
罗师傅一旁看了,也有些踟蹰。他心知自己是败了,可是,他也没觉得有什么不服气的。厨艺这东西。本就是靠本事的。可看到别的厨师都能去尝尝那炒面,他却有些不好意思上前。
仿佛看出了他的迟疑,舒锦突然笑着望向他。说:
“罗师傅。你也过来尝尝看吧。”
罗师傅得了舒锦的邀请,也不矫情了。当真走过来,从小厮那里拿了双竹箸,夹了口面送到嘴里。
牙齿一合,罗师傅就感到了口中面条的弹性。他是做面的行家,可是也不曾吃过这样的面。当下就忍不住点头。
“这位夫人,你那种和面揉面的法子,就是为了让这面条更劲道吧?”
有厨师尝过,忍不住问出所有人的心声。
舒锦闻言,点头:
“不错。就是如此。”
另一个厨子看... -->>
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