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赵磊忍不住好奇地问:“为什么?”
“因为我人在国外,正在给几家餐厅做米其林的星级测评。”蒋自力说着说着就恼了,怒气冲冲地道:“这帮老外太麻烦,测评一家餐厅就要一整天,害我错过你的新食材,真是混蛋!”
赵磊笑道:“您别发火嘛,等回国以后再来品尝也不迟。”
“只能这样了。”蒋自力的情绪低落,叹息一声道:“记得千万给我留几只鸡啊,不要我回来的时候都卖光了!”
知道蒋自力对美食非常执着,赵磊连忙安慰道:“您就放心吧,一定给您多留几只!”
蒋自力这才放心,又抱怨了那些外国佬一通后,才挂了电话。
两天之后就是给花园饭店送翡翠蔬菜的日子,赵磊带了几只公野鸡过去。目前准备出售的野鸡都是公的,至于母鸡则会被留下来产蛋,暂时不会推向市场。
到目前为止,赵磊出售的食材都是素菜,见他这次居然带了野鸡来,花园饭店的厨师们都非常感兴趣。
李庆峰让人杀了一只野鸡,亲自动手用这只野鸡做了两道菜,野鸡炖蘑菇和野鸡汤,让厨房里的众人品尝。
所有人品尝之后都是满脸陶醉之色,一个劲地称赞这野鸡的味道非同反响。许多人一面称赞一面抢着吃盘子里的野鸡,到最后连汤都被喝得干干净净,只从这点就能看出野鸡的味道有多棒了。
李庆峰满脸钦佩地对赵磊道:“小赵啊,本来只知道你种菜厉害,没想到做养殖业也这么棒。和你养的野鸡一比,我以前吃过的那些简直就是垃圾!”
一位厨师也点头道:“李大厨说得对,过了今天之后,我已经不想吃其他的鸡了。”
另外一位厨师凑趣道:“得了吧老张,你敢说再也不吃其他的鸡?连秀英街发廊里的那些都不吃?”
老张连忙声明道:“老子早就改邪归正了,已经很久没去那种地方了!”
“我看是你肾不行了吧。”另外一个厨师也笑道:“快去买六味地黄丸。”
李庆峰无奈地对赵磊道:“这帮家伙就爱开这样的玩笑,不要去管他们,还是说说你打算怎么给这些野鸡定价吧。”
赵磊道:“我在网上查过,野鸡都要八十多块一只,像味道这么好的野鸡,我要一百五十块一只总可以吧?”
赵磊的话让李庆峰连连摇头,把他拉到一边小声道:“要想让没吃过的食客知道你的野鸡和普通野鸡的区别,价格就是最好的标签,你开的这价格太低了。”
赵磊恍然大悟道:“你说的有道理,要不这样吧,三百八一只,不二价,怎么样?”
李庆峰点头道:“这还差不多,你这边要三百八十块,酒店卖给客人至少也是五百八,这个价格足以引起许多客人的兴趣了。你要知道,来花园饭店吃饭的人肯定不缺钱,图的就是个派头和味道。”
赵磊深以为然地点头道:“李大哥你说得对,不愧是这行的老法师。”
李庆峰笑道:“我是花园饭店的大厨,按理不该主动要求你提价的。不过咱们是好朋友,我必须给你提个醒。”
赵磊感激地道:“李大哥,谢谢了!”
赵磊忍不住好奇地问:“为什么?”
“因为我人在国外,正在给几家餐厅做米其林的星级测评。”蒋自力说着说着就恼了,怒气冲冲地道:“这帮老外太麻烦,测评一家餐厅就要一整天,害我错过你的新食材,真是混蛋!”
赵磊笑道:“您别发火嘛,等回国以后再来品尝也不迟。”
“只能这样了。”蒋自力的情绪低落,叹息一声道:“记得千万给我留几只鸡啊,不要我回来的时候都卖光了!”
知道蒋自力对美食非常执着,赵磊连忙安慰道:“您就放心吧,一定给您多留几只!”
蒋自力这才放心,又抱怨了那些外国佬一通后,才挂了电话。
两天之后就是给花园饭店送翡翠蔬菜的日子,赵磊带了几只公野鸡过去。目前准备出售的野鸡都是公的,至于母鸡则会被留下来产蛋,暂时不会推向市场。
到目前为止,赵磊出售的食材都是素菜,见他这次居然带了野鸡来,花园饭店的厨师们都非常感兴趣。
李庆峰让人杀了一只野鸡,亲自动手用这只野鸡做了两道菜,野鸡炖蘑菇和野鸡汤,让厨房里的众人品尝。
所有人品尝之后都是满脸陶醉之色,一个劲地称赞这野鸡的味道非同反响。许多人一面称赞一面抢着吃盘子里的野鸡,到最后连汤都被喝得干干净净,只从这点就能看出野鸡的味道有多棒了。
李庆峰满脸钦佩地对赵磊道:“小赵啊,本来只知道你种菜厉害,没想到做养殖业也这么棒。和你养的野鸡一比,我以前吃过的那些简直就是垃圾!”
一位厨师也点头道:“李大厨说得对,过了今天之后,我已经不想吃其他的鸡了。”
另外一位厨师凑趣道:“得了吧老张,你敢说再也不吃其他的鸡?连秀英街发廊里的那些都不吃?”
老张连忙声明道:“老子早就改邪归正了,已经很久没去那种地方了!”
“我看是你肾不行了吧。”另外一个厨师也笑道:“快去买六味地黄丸。”
李庆峰无奈地对赵磊道:“这帮家伙就爱开这样的玩笑,不要去管他们,还是说说你打算怎么给这些野鸡定价吧。”
赵磊道:“我在网上查过,野鸡都要八十多块一只,像味道这么好的野鸡,我要一百五十块一只总可以吧?”
赵磊的话让李庆峰连连摇头,把他拉到一边小声道:“要想让没吃过的食客知道你的野鸡和普通野鸡的区别,价格就是最好的标签,你开的这价格太低了。”
赵磊恍然大悟道:“你说的有道理,要不这样吧,三百八一只,不二价,怎么样?”
李庆峰点头道:“这还差不多,你这边要三百八十块,酒店卖给客人至少也是五百八,这个价格足以引起许多客人的兴趣了。你要知道,来花园饭店吃饭的人肯定不缺钱,图的就是个派头和味道。”
赵磊深以为然地点头道:“李大哥你说得对,不愧是这行的老法师。”
李庆峰笑道:“我是花园饭店的大厨,按理不该主动要求你提价的。不过咱们是好朋友,我必须给你提个醒。”
赵磊感激地道:“李大哥,谢谢了!”