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个晒法，他就完全两眼一抹黑了。他也试过几次，到现在为止，放在院子里暴晒的海水依然还是海水，根本没变成盐。他甚至怀疑是海水咸度不够导致，如果真是他想的那样，往后毛家屯只能老老实实的继续用伐木煮海这种低效率的方式了
听完杨波的话，毕方济沉思了片刻道：“知闲算是找对人了，当年徐光启曾向皇帝上过《钦奉明旨条划屯田疏》，其中第五卷中就是专议晒盐之事，我记得有这么几句话：淮北之海水，黑洋河之海水，本性极咸，与卤汁无异，则做畦灌水，晒水成盐，是名生盐，又曰颗盐池……。我记得他还说过；福建漳泉等府，海水虽淡，亦可用晒盐之法……”
杨波大喜过望，一把抓住毕方济的手“那就，那就是说这里的海水咸度够了，对不对？”
毕方济哭笑不得“徐光启上疏的意思说，不论海水咸淡，都可用晒盐之法，我安东卫靠近淮安府，淮北之海水，与卤汁无异，当然是本性极咸的，莫非知闲不知，两淮原本是我朝之产盐大区？”
杨波摸了摸脑袋：“不瞒神父，这几日海水我也喝了不少，没觉得什么极咸，倒是又苦又涩的”
毕方济摇摇头：“知闲且慢欢喜，当年徐光启这屯田疏五卷，我也曾拜读，当时不过匆匆一瞥，许多细节记不清了，这晒盐之法待我回去仔细思量一番……”
杨波知道这事儿急不来，便点头道“神父无需心急，等明日我们先去看看煮盐之法，或许能触类旁通，亦为可知呢……”
第二天一早，杨波便带着大伙儿朝海边进发了，今天除了新任的韩咬儿韩总旗外，毛家屯还有一个姚总旗也来了，之前他一直在安东卫，听说百户大人上任，便急急的赶了过来拜见。
姚总旗刚来就被毕方济吓了个半死，等见到杨波时已经满脸苍白了，连手都是抖着的
“不用多礼了”杨波点了点头，心里不由鄙夷：“至于吗，不是说安东卫海路顺畅，商贸发达？怎么姚总旗见个老外跟见了鬼似的？看来这个家伙也是个难堪大用的……”
姚总旗不知道杨波已经在心里给他下了断语，他独自落在后面，也不敢靠的太近。
大伙儿先去看了看煮盐的工序，毕方济不顾身边军户惊恐的神色，每一道工序都仔细看过，遇上不懂的还开口询问，若不是有杨大官人威风凛凛的在一边压阵，毕方济只怕要被这些民风保守的家伙绑上石头沉海了。
“如何？”杨波问道
“可行！”毕方济肯定的点点头“先前还有些不解之处，对照煮盐之法后，已经大致明白了”
两人蹲在海滩上，就着沙地指指画画，那些军户见杨百户也没有被红夷给生吃了，两个人还在谈笑风生的，心里稍稍安定不少……
“海边选无遮挡，平坦之处，或掘井筑池，或掘沟筑池，选缸片或瓦片，或垫以砖块，砌以坚石，亦有碎瓷片者，称为盐坎，再汲引海水曝晒成卤……”
听到这里杨波已经明白了，之前他忽略了成卤这道工序，自己动手实验一直没有成功，简单的说就是利用风能和太阳能，把海水中水分蒸发掉，但是蒸发到一定程度后，海水变成结晶盐需要的时间就很久了，这个时候就要把准备好的高浓度海水，也就是卤水集中起来先晒出盐结晶，然后再把浓度相对低一点的海水浇上去，这样盐床越厚，成盐的速度就越快。
“还真是生活处处皆学问啊……”杨波感慨了一句，站起身望着远处广阔的海面，心里连日来的郁闷之情顿时消散无踪
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个晒法，他就完全两眼一抹黑了。他也试过几次，到现在为止，放在院子里暴晒的海水依然还是海水，根本没变成盐。他甚至怀疑是海水咸度不够导致，如果真是他想的那样，往后毛家屯只能老老实实的继续用伐木煮海这种低效率的方式了
听完杨波的话，毕方济沉思了片刻道：“知闲算是找对人了，当年徐光启曾向皇帝上过《钦奉明旨条划屯田疏》，其中第五卷中就是专议晒盐之事，我记得有这么几句话：淮北之海水，黑洋河之海水，本性极咸，与卤汁无异，则做畦灌水，晒水成盐，是名生盐，又曰颗盐池……。我记得他还说过；福建漳泉等府，海水虽淡，亦可用晒盐之法……”
杨波大喜过望，一把抓住毕方济的手“那就，那就是说这里的海水咸度够了，对不对？”
毕方济哭笑不得“徐光启上疏的意思说，不论海水咸淡，都可用晒盐之法，我安东卫靠近淮安府，淮北之海水，与卤汁无异，当然是本性极咸的，莫非知闲不知，两淮原本是我朝之产盐大区？”
杨波摸了摸脑袋：“不瞒神父，这几日海水我也喝了不少，没觉得什么极咸，倒是又苦又涩的”
毕方济摇摇头：“知闲且慢欢喜，当年徐光启这屯田疏五卷，我也曾拜读，当时不过匆匆一瞥，许多细节记不清了，这晒盐之法待我回去仔细思量一番……”
杨波知道这事儿急不来，便点头道“神父无需心急，等明日我们先去看看煮盐之法，或许能触类旁通，亦为可知呢……”
第二天一早，杨波便带着大伙儿朝海边进发了，今天除了新任的韩咬儿韩总旗外，毛家屯还有一个姚总旗也来了，之前他一直在安东卫，听说百户大人上任，便急急的赶了过来拜见。
姚总旗刚来就被毕方济吓了个半死，等见到杨波时已经满脸苍白了，连手都是抖着的
“不用多礼了”杨波点了点头，心里不由鄙夷：“至于吗，不是说安东卫海路顺畅，商贸发达？怎么姚总旗见个老外跟见了鬼似的？看来这个家伙也是个难堪大用的……”
姚总旗不知道杨波已经在心里给他下了断语，他独自落在后面，也不敢靠的太近。
大伙儿先去看了看煮盐的工序，毕方济不顾身边军户惊恐的神色，每一道工序都仔细看过，遇上不懂的还开口询问，若不是有杨大官人威风凛凛的在一边压阵，毕方济只怕要被这些民风保守的家伙绑上石头沉海了。
“如何？”杨波问道
“可行！”毕方济肯定的点点头“先前还有些不解之处，对照煮盐之法后，已经大致明白了”
两人蹲在海滩上，就着沙地指指画画，那些军户见杨百户也没有被红夷给生吃了，两个人还在谈笑风生的，心里稍稍安定不少……
“海边选无遮挡，平坦之处，或掘井筑池，或掘沟筑池，选缸片或瓦片，或垫以砖块，砌以坚石，亦有碎瓷片者，称为盐坎，再汲引海水曝晒成卤……”
听到这里杨波已经明白了，之前他忽略了成卤这道工序，自己动手实验一直没有成功，简单的说就是利用风能和太阳能，把海水中水分蒸发掉，但是蒸发到一定程度后，海水变成结晶盐需要的时间就很久了，这个时候就要把准备好的高浓度海水，也就是卤水集中起来先晒出盐结晶，然后再把浓度相对低一点的海水浇上去，这样盐床越厚，成盐的速度就越快。
“还真是生活处处皆学问啊……”杨波感慨了一句，站起身望着远处广阔的海面，心里连日来的郁闷之情顿时消散无踪
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