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;“下午挂上网的招聘启事,现在才六点多,就已经有这么多人应征……外面过道里的都是自称有过酒楼从业经验的……”李素红苦笑着说道:“回头我还要下楼继续给她们初审面试,所以,秦总厨您有什么不明白的尽管提问,一会儿之后,这里可能只剩下你一个人唱独角戏……”

    “靠,你们还真是……信得过我啊……”秦风也是一阵摇头苦笑,摊上这么个大舅哥有什么办法呢,还真是把他当牲口使唤,一点都不带客气的啊。

    说着话,又一名十七八岁的小姑娘从外面进来,一见面之后,先是对着秦风和李素红各鞠一躬,口称“老板好”。

    李素红点头说:“嗯,上菜吧。”

    秦风暗地里观察,小姑娘手脚挺快的,传菜台一盘大大的玉米烙和一大碗海鲜羹,而餐桌上,此时已经摆满了各式菜肴,当然,有的是残羹,有的则是剩菜,她一声不响把那些尾菜收拢起来,换了小一号的碗盏再端上来,有些菜实际上只剩下骨头啊什么的,没有食用价值了的,她就干脆收拾之后直接倒掉,桌面清理出足够空间之后,她才有条不紊地把两盘菜端放到桌子上。

    做完这一切之后,小姑娘紧张地把手叉在前面,她看到秦风和李素红都没说什么,舌头忍不住打着结问道:“请问,老板,您还有什么吩咐没有?”

    秦风注意到小姑娘的手脚还算利落,长相也算标致,心说李素红可能对她也比较满意吧,其实却是不然,只听得她淡淡问道:“哦,这两道是什么菜?你不给我们介绍介绍吗?”

    “对不起,老板,这是玉,玉米烙,这是海……鲜羹。”

    “嗯……”李素红神色如常,指着秦风说道:“这位大哥刚到,他酒量很好,你们这里有哪些酒?”

    “二锅头?哦,不,金五福……”

    秦风忍不住摇头,姑娘家还保留一份淳朴啊,难道不知道好酒的利润才够高吗?他暗示着问道:“有没有再好一点的酒?”

    “还有老窖……”

    李素红立即打断她的话,不快地说道:“这位大哥看起来是喝不起茅台五粮液的人吗?”

    小姑娘快要急哭了,她连连弯腰,不断说着对不起。

    李素红也是不忍,她叹道:“你很好,但是,你的表现太紧张了……算了,这些你自己去领悟吧……”

    小姑娘临出去之前,在李素红要求之下,又把餐桌恢复成她进入之时的原样。看得出来,小姑娘的确很想要这份工作,就连被她倒入垃圾桶的废料,她也不嫌脏,用手给捞了出来。

    秦风看得暗暗点头,在她出去之后就问道:“她能要吗?”

    李素红把手上的表格递给秦风,表格上面罗列着一行一行的综合能力要素,有举止仪表方面的,有言语理解与表达能力,应变能力以及情绪稳定性方面的等等,相反,业务能力虽然重要性与权重比较高,却仍不是决定性要素。

    “能不能要,关键还是要横向比较……她还算是不错了,业务方面,她把剩菜倒掉的时候,其实应该问问我们,这些还要不要……不过,她的求职迫切性较高,如果能够得到这份工作,会比较珍惜岗位,这方面可以为她加分不少。”

    秦风连连点头,把这张评分表仔仔细细看了一遍,重点是从李素红的角度以及他自己本身的观感出发,衡量他们之间不同的评价,他的评价更多是感性的,而李素红的评价就要理性得多,通过分值数字,依稀可以领略到她的评分依据。

    李素红也没说让外面的面试人员继续,她默默喝着茶水,一边等候秦风的发问。

    不一会儿,秦风抬头说道:“嗯,我基本上能够明白这里面的道道了。”

    李素红大讶,不过,随之就是一脸解脱的模样,她含笑说道:“这样就最好了,那,这里就交给秦总厨了,我下去再给您送一些符合条件的初审过关人员。”

    “那行,李经理您忙吧。”秦风目送李素红走到门口,忽然想起一事,忙叫住她,问道:“对了,李经理,面试人员之中,有没有我们内部人员的关系户啊?”

    李素红随即一怔,从她的表情上观察,打招呼的关系户显然是有的,不过,她犹豫一番之后,很快就摇头说:“秦总厨还是公事公办吧,花总是要干一番事业的老板,我们可不能给他拖后腿。”(未完待续)

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