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刘通:“狗肉分为二种,一是大狗,一是小狗。大狗温热,小狗味足。煮狗肉以冷水下锅,配上晒干的碧叶、辣薯草、香腾根,将老姜拍扁,一起用旺火烹之,等狗肉三成熟,再用小火细焖,锅中只剩一碗水的时候,用陈年老酒浇上去,再烹煮一阵,这就成了。如果要肥而不腻、口味最佳的狗肉,以六到十斤的小狗最好。”
田耕雷:“煮狗肉竟有这般讲究。”
戴智:“这才叫慢工出细活。”
马大刚:“难怪都说闻到狗肉香,神仙也跳墙。”
田耕雷:“下回我请客,中明来教我煮法。”众人一致赞同。
方铁山:“这回的冬至过得不虚呵。”
康包问道:“冬至以后越来越冷,夏至以后越来越热,为什么还说冬至一阳生,夏至一阴生?”马大刚也很疑惑。
刘通:“田先生是行家,请他解说。”
田耕雷:“咱们住在北方,冬至日太阳到最南端,开始北移,热气逐渐增加,就叫冬至一阳生。又因这时寒气还重,极北的寒流仍在南侵,所以越来越冷。但太阳北回,已成定局,寒流最终要退去。反过来道理是一样的,夏至日太阳到最北端,开始南移,热气逐渐减少,因此夏至一阴生。因为这时热气还重,我们获得的热气仍然多于减少的热气,所以越来越热。但太阳南去,寒暑更替,天气终归要变冷的。”
康包、马大刚等人有些明白,却也不想多花脑筋了。
每隔一段时日,朋友们聚会一次,彼此联络一下感情,交流一些信息,倒很惬意。曹婆婆包子铺从刘府厨子那里学到了狗肉的煮法,扩大了经营项目。后来刘通为了开源节流,筹集经费,也从饮食行业考虑,挖掘了厨艺,展示了后世烹饪,对缓解财政紧张起到了一些作用。
每至年节,刘通作为臣子、女婿,总是要到宫中尽个礼数,有时俩口子去,有时三口子去。冬至一过,年关很快就到。春节是三人一起去的,给徽宗和太后拜年后,再到李府拜年。正月初三,是女方接新嫁娘、新女婿的日子,刘通三人一天走二个地方,仗人那里都没有让他们多喝酒,倒很体谅姑爷和姑奶奶。
十五以前的天气或潮或雪,夷山诗会迟迟未开。正月十五,元宵节夜晚,汴京城灯会。只见满街灯火,鱼龙处处,人流如稠。刘通与茹碧等人去观灯赏景,猜了一些灯谜。是夜天空清朗,看来明后天都是晴天。二女婚后容颜美艳,在灯火映照下,更加红晕可爱。刘通看得有些痴迷,二女转头笑他:“又发什么呆呢,不好好看灯,我们脸上长花了?”
刘通:“我想到一首诗,正是今晚的写照。”
二女:“又有什么诗了,说来听听。”
刘通:“东风夜放花千树,更吹落星如雨。宝马雕车香满路,凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。 蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”
这是南宋辛弃疾的青玉案 元夕,是辛氏少有的温馨之作。方铁山等人出声叫好。茹碧二人笑道:“也不知他看到谁了,这么心动。”
正月十七,又是一个晴天,夷山诗会姗姗而来。因由去年的一段韵事,又听说今年刘通三人联袂而往,众人都想一睹二女的风华,又想再看看刘通会有什么新作,夷山之上更加热闹。
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刘通:“狗肉分为二种,一是大狗,一是小狗。大狗温热,小狗味足。煮狗肉以冷水下锅,配上晒干的碧叶、辣薯草、香腾根,将老姜拍扁,一起用旺火烹之,等狗肉三成熟,再用小火细焖,锅中只剩一碗水的时候,用陈年老酒浇上去,再烹煮一阵,这就成了。如果要肥而不腻、口味最佳的狗肉,以六到十斤的小狗最好。”
田耕雷:“煮狗肉竟有这般讲究。”
戴智:“这才叫慢工出细活。”
马大刚:“难怪都说闻到狗肉香,神仙也跳墙。”
田耕雷:“下回我请客,中明来教我煮法。”众人一致赞同。
方铁山:“这回的冬至过得不虚呵。”
康包问道:“冬至以后越来越冷,夏至以后越来越热,为什么还说冬至一阳生,夏至一阴生?”马大刚也很疑惑。
刘通:“田先生是行家,请他解说。”
田耕雷:“咱们住在北方,冬至日太阳到最南端,开始北移,热气逐渐增加,就叫冬至一阳生。又因这时寒气还重,极北的寒流仍在南侵,所以越来越冷。但太阳北回,已成定局,寒流最终要退去。反过来道理是一样的,夏至日太阳到最北端,开始南移,热气逐渐减少,因此夏至一阴生。因为这时热气还重,我们获得的热气仍然多于减少的热气,所以越来越热。但太阳南去,寒暑更替,天气终归要变冷的。”
康包、马大刚等人有些明白,却也不想多花脑筋了。
每隔一段时日,朋友们聚会一次,彼此联络一下感情,交流一些信息,倒很惬意。曹婆婆包子铺从刘府厨子那里学到了狗肉的煮法,扩大了经营项目。后来刘通为了开源节流,筹集经费,也从饮食行业考虑,挖掘了厨艺,展示了后世烹饪,对缓解财政紧张起到了一些作用。
每至年节,刘通作为臣子、女婿,总是要到宫中尽个礼数,有时俩口子去,有时三口子去。冬至一过,年关很快就到。春节是三人一起去的,给徽宗和太后拜年后,再到李府拜年。正月初三,是女方接新嫁娘、新女婿的日子,刘通三人一天走二个地方,仗人那里都没有让他们多喝酒,倒很体谅姑爷和姑奶奶。
十五以前的天气或潮或雪,夷山诗会迟迟未开。正月十五,元宵节夜晚,汴京城灯会。只见满街灯火,鱼龙处处,人流如稠。刘通与茹碧等人去观灯赏景,猜了一些灯谜。是夜天空清朗,看来明后天都是晴天。二女婚后容颜美艳,在灯火映照下,更加红晕可爱。刘通看得有些痴迷,二女转头笑他:“又发什么呆呢,不好好看灯,我们脸上长花了?”
刘通:“我想到一首诗,正是今晚的写照。”
二女:“又有什么诗了,说来听听。”
刘通:“东风夜放花千树,更吹落星如雨。宝马雕车香满路,凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。 蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”
这是南宋辛弃疾的青玉案 元夕,是辛氏少有的温馨之作。方铁山等人出声叫好。茹碧二人笑道:“也不知他看到谁了,这么心动。”
正月十七,又是一个晴天,夷山诗会姗姗而来。因由去年的一段韵事,又听说今年刘通三人联袂而往,众人都想一睹二女的风华,又想再看看刘通会有什么新作,夷山之上更加热闹。