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一秒记住,為您提供精彩小说阅读。这里的人也都吃猪下水,毕竟猪下水相对便宜一点。虽然没有猪肉香,但也比野菜强。
所以,为了让孩子们解馋,庄户人家就买些猪下水当猪肉吃。
只是,弄熟的猪下水往往脏腥味道很重,可就算如此,大人孩子也还是吃的津津有味。
今天的熘三样是李紫玉提议添加的,来帮忙的妇人们见李紫玉买来了不少猪下水,知道每日吃饭的人不少,也就理解了李紫玉的行为。
每天吃肉谁家也吃不起,能买些猪下水掺呼着白菜萝卜就是好人家了。
理解是理解,但看到熘三样是给郑鹏远他们那桌时,小花娘还是忍不住劝道:“小玉啊,这个......这个菜要不还是咱们自己吃吧?给他们不太合适吧?”
这道菜是李紫玉亲自下手炒的,她一共炒了两盘,打算给郑鹏远他们那桌一盘,她们自己吃一盘。
从今天早晨开始,小花娘她们帮工的妇人们每餐都会在工友们吃完后再吃。当然饭菜都是一样的,只是她们吃的晚一些。
李紫玉还是带着三个弟妹和姑姑、表姐、王秋月在屋里吃,也是图个炕上有个炕桌,在吃饭的同时,也在炕上歇歇脚。
她知道古代虽然吃猪下水,但都不会弄,做出来的菜味道也腥。所以,她今天就炒了两盘也没多炒,试试看反响如何。万一都不爱吃,也省的浪费了。
虽然她也相信自己的手艺,但心里还是没底。现在见小花娘这么说,就把另一盘的熘三样拨了一半到碗里,递给小花娘说:“大伯娘,杨婶,你们尝尝,若是真不好吃,就咱们自己吃,不给客人吃了。”
说完。李紫玉自己先拿了一双筷子夹了一筷子尝了一口,嘴里的味道让她心里一下子有了信心。
小花娘见李紫玉吃的样子好像还不错,也拿了一双筷子夹起一块肝尖放到了嘴里。只是刚刚咀嚼了一下,眼睛就是一亮。三两下就吞了下去,忍不住就又夹了一块肚片。
旁边的杨婶见小花娘光顾吃也不说话,看出了门道,也拿了一双筷子尝了起来。这一尝就停不下来了,嘴里不停地说着:“天哪!太好吃了。小玉啊。你再炒一盘吧,这盘给我们留下吧。”
嘎子娘、李晓燕和李兰英见此,也急忙拿起筷子尝了起来,不一会儿,一盘熘三样就见了底。←百度搜索→【ㄨ
“小玉啊,你这个手艺我可得学学,我就没吃过这么好吃的猪下水。哈哈哈......快快快,从新再炒两盘,我们得学好手艺。”
小花娘说着嘎嘎的笑了起来,其她人也不好意思的看着李紫玉。期待她给她们演示一遍。
李紫玉无奈,让她们把剩下的一盘熘三样给郑师傅他们送去,自己就又炒了两盘熘三样。
熘三样的食材是,猪肝、猪肚、猪大肠。配料是葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、花椒水、糖和少许白面。另有配菜干辣椒、黄瓜片和芹菜段。
将猪肝、猪大肠、猪肚分别切成薄片用面糊抓匀,入四成热油中划熟捞出。
酱油、醋、糖、花椒水、盐和少许面粉兑成汤汁备用。
锅里放上少许油烧热,用葱姜蒜炝锅,接着放入黄瓜片、芹菜段、干辣椒段和滑好的三样,倒入味汁,翻炒均匀出锅就成了。
小花娘她们都团团围着灶台,不错眼珠的盯着李紫玉的动作。就... -->>
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所以,为了让孩子们解馋,庄户人家就买些猪下水当猪肉吃。
只是,弄熟的猪下水往往脏腥味道很重,可就算如此,大人孩子也还是吃的津津有味。
今天的熘三样是李紫玉提议添加的,来帮忙的妇人们见李紫玉买来了不少猪下水,知道每日吃饭的人不少,也就理解了李紫玉的行为。
每天吃肉谁家也吃不起,能买些猪下水掺呼着白菜萝卜就是好人家了。
理解是理解,但看到熘三样是给郑鹏远他们那桌时,小花娘还是忍不住劝道:“小玉啊,这个......这个菜要不还是咱们自己吃吧?给他们不太合适吧?”
这道菜是李紫玉亲自下手炒的,她一共炒了两盘,打算给郑鹏远他们那桌一盘,她们自己吃一盘。
从今天早晨开始,小花娘她们帮工的妇人们每餐都会在工友们吃完后再吃。当然饭菜都是一样的,只是她们吃的晚一些。
李紫玉还是带着三个弟妹和姑姑、表姐、王秋月在屋里吃,也是图个炕上有个炕桌,在吃饭的同时,也在炕上歇歇脚。
她知道古代虽然吃猪下水,但都不会弄,做出来的菜味道也腥。所以,她今天就炒了两盘也没多炒,试试看反响如何。万一都不爱吃,也省的浪费了。
虽然她也相信自己的手艺,但心里还是没底。现在见小花娘这么说,就把另一盘的熘三样拨了一半到碗里,递给小花娘说:“大伯娘,杨婶,你们尝尝,若是真不好吃,就咱们自己吃,不给客人吃了。”
说完。李紫玉自己先拿了一双筷子夹了一筷子尝了一口,嘴里的味道让她心里一下子有了信心。
小花娘见李紫玉吃的样子好像还不错,也拿了一双筷子夹起一块肝尖放到了嘴里。只是刚刚咀嚼了一下,眼睛就是一亮。三两下就吞了下去,忍不住就又夹了一块肚片。
旁边的杨婶见小花娘光顾吃也不说话,看出了门道,也拿了一双筷子尝了起来。这一尝就停不下来了,嘴里不停地说着:“天哪!太好吃了。小玉啊。你再炒一盘吧,这盘给我们留下吧。”
嘎子娘、李晓燕和李兰英见此,也急忙拿起筷子尝了起来,不一会儿,一盘熘三样就见了底。←百度搜索→【ㄨ
“小玉啊,你这个手艺我可得学学,我就没吃过这么好吃的猪下水。哈哈哈......快快快,从新再炒两盘,我们得学好手艺。”
小花娘说着嘎嘎的笑了起来,其她人也不好意思的看着李紫玉。期待她给她们演示一遍。
李紫玉无奈,让她们把剩下的一盘熘三样给郑师傅他们送去,自己就又炒了两盘熘三样。
熘三样的食材是,猪肝、猪肚、猪大肠。配料是葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、花椒水、糖和少许白面。另有配菜干辣椒、黄瓜片和芹菜段。
将猪肝、猪大肠、猪肚分别切成薄片用面糊抓匀,入四成热油中划熟捞出。
酱油、醋、糖、花椒水、盐和少许面粉兑成汤汁备用。
锅里放上少许油烧热,用葱姜蒜炝锅,接着放入黄瓜片、芹菜段、干辣椒段和滑好的三样,倒入味汁,翻炒均匀出锅就成了。
小花娘她们都团团围着灶台,不错眼珠的盯着李紫玉的动作。就... -->>
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